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标题: 看来的方子---红烧肉 [打印本页]

作者: 难得糊涂蛋 时间: 2018-3-24 21:57
标题: 看来的方子---红烧肉
中外通吃，超级简单，红烧肉

方子如下：

一勺酒（白酒黄酒都行，我一般用花雕）

两勺醋（我一般用镇江香醋）

三勺糖（就是白糖）

四勺酱油（生抽，我用过好几个牌子，都行，这碗是用的万字牌减盐酱油）

勺指汤勺。

一斤肉（其实500克-700克肉都可以，500克肉加几个土豆和胡萝卜也好吃）

大约一个半小时时间（自己可以掌握一下）

肉切块用半汤勺油稍微煸一下，依次放入以上调料，大火烧开后转小火咕嘟着，中间翻几次肉，最后10分钟左右大火收汁就齐活儿。

作者: 奔跑的拖鞋 时间: 2018-3-24 23:05
看着颜色特别有食欲可是胃疼不爱学

作者: 悠优 时间: 2018-3-25 08:03
红中透着亮，看着也不柴，挺好的

作者: 移动人生 时间: 2018-3-25 08:15
这个我要学习下，当年试了一下惨败。

肉切多大合适？

作者: 子小牧野 时间: 2018-3-25 16:52
减肥啊！！！？

作者: 难得糊涂蛋 时间: 2018-3-26 00:07

移动人生发表于 2018-3-25 08:15
这个我要学习下，当年试了一下惨败。

肉切多大合适？

麻将块大小

作者: qqincome 时间: 2018-3-28 11:44
最爱呀

实操过了吗？

作者: 难得糊涂蛋 时间: 2018-3-28 11:57

qqincome 发表于 2018-3-28 11:44
最爱呀

实操过了吗？

当然了，改天再做一次上个图给您汇报一下

作者: qqincome 时间: 2018-3-28 11:58
效果如何呀

作者: 难得糊涂蛋 时间: 2018-3-28 12:22

qqincome 发表于 2018-3-28 11:58
效果如何呀

比不得传统配方做得好，不过我这种低层次吃货吃起来感觉差别不大

作者: 移动人生 时间: 2018-3-28 15:28

难得糊涂蛋发表于 2018-3-28 12:22
比不得传统配方做得好，不过我这种低层次吃货吃起来感觉差别不大

谦虚了。

作者: 没人要的孩儿 时间: 2018-3-29 23:09
看着就有食欲

作者: 马上有人 时间: 2018-3-31 17:28
没香料.没用冰糖,没什么特色.差评

作者: 喵123 时间: 2018-4-27 10:04
一直想做，不敢尝试怕做砸了

作者: 红眼睛 时间: 2018-4-27 19:46
现在肉便宜，多吃点

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