椒香猪耳

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-9 13:17

原料：猪耳朵一只
配料：老抽辣椒生姜大蒜花椒盐鸡精绍酒
做法：
1、猪耳朵切成条。
2、起锅烧水放切好的猪耳朵煮至软烂。记得不要煮的太烂了。
3、起油锅，油热后放花椒，花椒一变色就捞起。下大蒜，生姜，辣椒爆香
4、放煮好的猪耳朵，翻炒
5、接着放一点糖，一点老抽，少许绍酒，撒上大蒜叶翻炒片刻即可。

狼大哥 · 发表于 2008-5-9 13:20

好吃啊找老婆做去

冰雨 · 发表于 2008-5-9 13:31

猪耳肥不肥啊？

我不喜欢吃肥肉哦

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-9 13:38

耳朵主要是脆骨吧
不肥

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-9 13:39

原帖由 狼大哥 于 2008-5-9 13:20 发表
好吃啊找老婆做去

做给老婆吃吧，比较有诚意

冰雨 · 发表于 2008-5-9 17:31

哦，脆骨还是比较喜欢的！！

冰雨 · 发表于 2008-5-9 17:31

喜欢吃牛板筋，哈哈

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-9 22:49

喜欢板筋的话去吃烧烤吧

冰雨 · 发表于 2008-5-9 22:49

呵呵，恩。。。。。

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-9 22:55

心管也不错，烤辣椒也很好

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