腌了一盆黄瓜

路人乙

原料：黄瓜、辣椒
配料：葱、姜、蒜、花椒、八角、红辣椒、白酒、糖、酱油
做法：
1、想腌点黄瓜吃，赶集买了二斤半黄瓜扭子，七毛钱；辣椒一斤，一块三毛钱。正好两块钱。

2、把黄瓜、辣椒洗净晾干后，切成片，洒上盐先腌一下。

3、锅中放酱油、白糖、花椒、八角、干辣椒、姜片熬熟，放入小盆中等着晾凉。


4、用盐腌好的黄瓜、辣椒沥去水，放入卤中，洒入白酒，根据个人爱好放入葱段、蒜块，用保鲜膜盖上，放冰箱腌两天就好了，中间再翻两次。

小糊涂仙

好吃啊

小糊涂仙

怎么没看到你说的红辣椒啊

路人乙

怎么没看到你说的红辣椒啊
小糊涂仙 发表于 2010-10-16 11:16

熬汤的时候，掰上了4个。

小老虎

这黄瓜长的很喜人

郎苒

嗯。。 不错馁、、

路人乙

这个只花了几块钱，可以吃半个月了。

幸福来袭

好好存储，不然汤汁会长毛

记得每次捞取的时候用干燥的筷子

路人乙

好好存储，不然汤汁会长毛

记得每次捞取的时候用干燥的筷子
幸福来袭 发表于 2010-10-16 11:42

上次腌的一盆，吃完了也木长毛。俺每次吃都是用干净筷子夹几块出来。

漂亮の妈妈

不错不错，下次我也放酒试试。我木放过酒。