（原创）教大家做开胃的黄瓜咸菜

冰雨 · 发表于 2008-5-23 12:39

今天在家没事做，就拿黄瓜做实验做了点小咸菜，不过味道还蛮不错，哈哈

现在给大家说一下做法：）感兴趣的自己尝试下哈

材料：黄瓜青椒干辣椒

配料：酱油  醋  盐鸡精植物油葱末蒜末

做法：1）黄瓜和青椒切成滚刀形状，不要太小。干辣椒切成块状。

      2）锅烧热，放入适量植物油。待油刚冒烟时，放入葱末、蒜末和干辣椒煸炒。

      3）然后放入酱油和少许醋（以酱油为主，酱油和醋的量以淹没黄瓜为准），将其烧开。

      4）汤汁烧开后，放入盐和鸡精。然后将黄瓜条和青椒条倒入加热半分钟关火。

做好后倒入碗中冷却。因天气热吃不完的要放入冰箱保存。

此菜清脆爽口，举有开胃效果，与泡面或米饭搭配更是让你回味无穷！

哈哈，本人觉得很好吃，大家可以尝试下哦！！

[ 本帖最后由冰雨于 2008-5-23 13:11 编辑 ]

冰雨 · 发表于 2008-5-23 12:54

没人赏脸。。。

swch-000 · 发表于 2008-5-23 13:02

一般，你做过、？

逆风飞扬 · 发表于 2008-5-23 13:06

不错，学到了

冰雨 · 发表于 2008-5-23 13:10

恩，做了N次了

swch-000 · 发表于 2008-5-23 13:13

黄瓜不萃了。。不新鲜，，，，，，

冰雨 · 发表于 2008-5-23 13:15

脆啊！！把汤煮沸了放入黄瓜再半分钟。。这样还是很脆的，不信你试一下

或者放入后不要加热。让它浸泡一段时间入味儿！！

阿枫 · 发表于 2008-5-23 14:13

学习一下

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