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苦瓜煎蛋

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初一

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发表于 2008-6-17 14:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
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1、苦瓜1小根,对切开,去瓤,每半边切三小长条,然后再细细地将苦瓜切小薄片,小锅里烧一点热水,放酒、盐各少许,煮开后放苦瓜片,焯到变色后倒在滤网中,沥干水份。  
2、鸡蛋4个,加适量的盐、胡椒粉、酒,打散,加入苦瓜片,再拌匀。
3、平底不沾锅加热,倒1大匙的油,晃动锅子,使锅底布上一层油,倒入苦瓜蛋液,用小火慢慢地煎至底面凝固,利用锅铲的帮助翻面,继续煎另一面,两面都煎至熟,呈金黄色,倒在熟菜案板上,用刀切扇形小块或菱形小块,装碟。
但生活进入另外一种轨道

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发表于 2008-6-17 15:08 | 显示全部楼层
没想到苦瓜还有这么多做法   呵呵  我学学 回去做做
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大学四年级

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发表于 2008-6-17 15:09 | 显示全部楼层
苦瓜是好东西。。呵呵
正品韩妆销售,有可莱丝、迷之芬、伊思、后、雪花秀、兰芝、九朵云等多款产品。本人承诺绝对韩国专柜原装正品~~有需要的亲请添加微信:wfitsby  
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