活地图 发表于 2011-3-27 23:18 
没听说过信昌糕点啊。从公共厕所向东那条巷子。
《信昌糕点》受青睐是历史沉淀的信任 于家干 潍城南苑有一家小小的信昌老店，是老潍坊为数不多的百年老字号之一。 老掌柜叫陈振江，生于1882年，年轻时一直在沙滩里做生意；1900年后开始从事糕点生意，字号为“恒信永”。少掌柜陈永昌继承父业，继续作传统的糕点业，由于质好价廉，生意非常兴隆。后来陈永昌娶曹树兰为妻，曹女士是“致新”店的职工，是一把技术能手。二人改字号为“信昌”，迁东市场营业。公私合营到百货六点，前店后厂，继续做糕点生意。 潍县历史上的糕点业非常发达。南关的“福源永”（于老板）、“德盛斋”；城里大街有“致新”（谭效斋）；沙岭子有“金祥斋”（李祥德）；东关大街有“正大”（苗子源）。潍县的糕点以精细见长，以实惠为本，在全省颇具影响，潍坊的糕点技术和品位在全省占有重要的一席，解放后在全省糕点业的评比中多次获奖。 陈永昌夫妇退休后，在广大群众的建议下，二人又拾起了老本行。以传统的做法，继续生产潍坊人喜欢的糕点。潍坊人喜欢吃“重油”大月饼，号称“一个管饱”“实惠过瘾”。重油与重糖做成的大月饼，一个半斤重，有的竟达一斤重，内有青丝、红丝、玫瑰酱、黑芝麻、芝麻、冰糖、橘片、瓜条、葡萄干、核桃仁等，现做现卖，一目了然，特别热吃，蓬松香甜，回味悠久。该店以重油月饼为主，外加枣泥、百合、百果等群众喜欢的多个品种。由于群众放心满意，多次被潍城区消费者协会评为《放心店》。 陈老夫妇年岁已大，把店交给了跟随自己多年学徒的朱氏兄弟经营，两位年轻人勤勤恳恳，严格以老配方生产，以诚信为本，现在经营得红红火火。群众说：信昌的买卖好，吃的是百来来信誉！
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楼主: 阿枫
发表于 2011-3-11 11:30
