猪皮冻 --- 不一样的感觉

wyflihai · 发表于 2012-1-12 15:08

看着我肚子饿了

留守猫猫 · 发表于 2012-1-12 15:54

话说这照片。。。。有没有P过呀？咋那猪皮冻看着像大理石的感觉？

移动人生 · 发表于 2012-1-12 20:41

感觉没水分呢

随身携带爱 · 发表于 2012-1-12 21:09

我家前几天也做的猪皮冻,买了两斤多猪皮.想着春节做的,没等到,做了一盆,每天吃一盘,今天给吃完了,就又买了6个猪蹄,准备过几天做猪蹄冻

随身携带爱 · 发表于 2012-1-12 21:09

我家前几天也做的猪皮冻,买了两斤多猪皮.想着春节做的,没等到,做了一盆,每天吃一盘,今天给吃完了,就又买了6个猪蹄,准备过几天做猪蹄冻

灵雨凡尘 · 发表于 2012-1-12 21:34

馋人

酒鬼老狼 · 发表于 2012-1-12 22:59

太阳的空调发表于 2012-1-12 10:31
老狼做的这个很好看

每年过年家里都做，不过做起来都是一锅的那种，然后吃的时候在切一块下来，切成一小 ...

冬天做点肉冻，喝酒的时候切上一点，美啊

酒鬼老狼 · 发表于 2012-1-12 23:00

轮回发表于 2012-1-12 12:33
和桂皮挨着的那个几个圆圆的是什么啊

是炖肉用的香料，草果之类的

酒鬼老狼 · 发表于 2012-1-12 23:01

jdfc 发表于 2012-1-12 13:28
老狼的老婆啊。对你怎么一个羡慕嫉妒恨了得啊？

呵呵

酒鬼老狼 · 发表于 2012-1-12 23:02

留守猫猫发表于 2012-1-12 15:54
话说这照片。。。。有没有P过呀？咋那猪皮冻看着像大理石的感觉？

肉冻是做的双色的，也就是一半是没有放酱油，一半放了酱油。

做肉冻时候，水少放，做出的肉冻就很有质感了

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