【炸茄盒】

任安朵 · 发表于 2012-6-1 08:23

1.茄子横切成片,两刀断开一次;2.猪肉剁成馅,加葱花、姜末、料酒、盐、生抽、味精和香油拌匀;3.面粉和鸡蛋搅成挂得住的面糊,静置5分钟;4.两片茄子之间酿上一层肉馅;5.锅中放宽油加热;6.酿肉的茄子蘸层面糊,入七成热的油锅,中火炸至两面金黄即可。

涣然冰释 · 发表于 2012-6-1 16:30

茄盒口感比藕盒好，平时根本没时间做，也就过年炸……

很美很美 · 发表于 2012-6-1 16:32

我也想吃了

		自动登录	找回密码
密码			注册

[私房菜] 【炸茄盒】