怀孕三个月吃什么能补充营养？

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怀孕三个月吃什么能补充营养？潍坊和睦家妇婴医院的医生表示，怀孕三个月营养食谱：凉拌五彩鸡丝、酸菜炒牛肉、桂花肉、山药芝麻粥、时椒酸菜炒肉片。

　怀孕三个月吃什么能补充营养？

   凉拌五彩鸡丝

　　原料：熟鸡脯肉150克，胡萝卜、金针菇、黄瓜各100克．红椒丝50克，精盐、胡椒粉、白糖、麻油各适量。

　　做法： 熟鸡脯肉撕成丝。胡萝卜、黄瓜分别洗净切成丝．加精盐略腌．金针菇洗净，与红椒丝一起焯熟。所有原料放入碗中，加精盐、胡椒粉、白糖拌入味，淋上麻油．即可装盘。

　　功效：本品鲜脆爽口，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2，烟酸、维生素C、维生素E，营养价值高．适宜孕早期的孕妇经常食用。

　　酸菜炒牛肉：

　　原料：牛肉250克．酸菜250克．白糖、酱油、淀粉、花生油各适量，盐少许。

　　做法：牛肉洗净剁碎，用酱油和淀粉拌好备用。酸菜洗净．挤掉水分，也剁碎备用。用花生油加入牛肉碎中调拌，用花生油烧热锅．炒熟牛肉碎．装起备用。锅置火上，放花生油烧热．放入酸菜煸炒．加入白糖和少许盐，放入牛肉碎一起拌炒片刻即成。　注意有些调味料在调配中一定要适中．避免过多使用。

　　功效：此菜营养丰富，有利于胎儿神经系统、骨骼等器官的发育，增强孕妇体质。

     桂花肉

　　原料：瘦肉250克．鸡蛋2个，糯米粉100克．生抽、糖、醋、酒、盐、麻油各适量。

　　做法：瘦肉切约3厘米厚大片，用刀背敲捶，使肉质松开，切成小块用糖、盐、酒略腌一下。鸡蛋打散与糯米粉调和咸蛋糊，然后把腌好的肉拌入。炸油烧至八成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油。加入糖、醋、盐、麻油生粉即可。

　　功效：此菜含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素。

　　山药芝麻粥

　　原料：大米60克．山药1 5克，黑芝麻120，鲜牛奶200克，玫瑰糖6克．冰糖120克。

　　做法：大米淘净．浸泡1小时．捞出沥干．山药切成细粒，黑芝麻炒香一起倒入搅拌器．加水和鲜牛奶搅碎．去渣留汁。锅置火上，放入水和冰糖烧沸溶化后倒入浆汁．慢慢搅拌，加入玫瑰糖．继续搅拌至熟即成。

　　功效：本品香甜可口．滋阴补肾、益脾润肠，孕妇在孕早期食用，有利安胎。

　　时椒酸菜炒肉片

　　原料：瘦肉100克，潮州酸菜150克，青红椒1个，姜片2片，葱段2段，食盐半茶匙，白糖少许．胡椒粉少许，绍酒少许，生粉1茶匙，芡汁半汤匙，花生油1汤匙。

　　做法：将瘦肉切片．加生粉、少许食盐、花生油略腌，酸菜漂洗干净，切厚片．吉红椒切菱形件。起锅爆香姜片、葱段，放入肉片，溅入绍酒猛火快炒，放入青红椒件及酸菜片略炒，用白糖调味炒匀。推八芡汁．撒入胡椒粉，上碟即可。

　　功效：可补充维生素．增进食欲。