千年的古城，古朴的小街 花样繁多的糕点 桃酥、蜜三刀、绿豆糕 散发着古城熟悉的味道
一种奇特的乐器 一种技艺高超的健身方式 一段独有韵味的鼓书 交织出古城熟悉的生活气息
中央七套《乡土》栏目重磅推出《青州古城的人和事》，一起走进青州，倾听古城的声音，品尝古城的味道。
煎包 每天早上起来以后，到老槐树下的包子铺吃上几个煎包，是当地人多年来养成的早餐习惯。
煎包，一种传统的风味小吃，在平底锅内刷上底油，把包好的包子放入锅内，加少许水，然后将包子翻个，等到包子双面焦黄就可以出锅。对于青州古城的居民来说，煎包的香味是最熟悉的早餐味道。
火烧 火烧，流行于我国北方地区的一种特色小吃，制作时需要两个人配合，一个人做饼，一个人烘烤。
很多当地人在这家店面吃了三十多年的火烧，对于他们来说，火烧里包含着街坊邻居之间浓浓的人情味。
“蜜三刀” 出了火烧店再走几十米，就是老脱家的糕点店，脱家在东门大街做糕点的历史已经有一百多年了，老脱是脱家糕点的第六代传承人。
绿豆糕 我国自古就有药食同源的说法，绿豆具有清热解暑的功能，采用绿豆粉为原料的绿豆糕，历来就是传统的特色糕点之一。
当地的绿豆糕，外观金黄，口感非常软糯、油润，它不散口，没有渣，吃起来入口即化。
桃酥 糕点的做法繁多，大多是以面粉或米粉等为主要原料，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。蜜三刀用的是油炸，绿豆糕用的是蒸，而桃酥采取的方式是烤。
相对于蜜三刀的甜，绿豆糕的清香绵软，那么，桃酥的口感就要脆很多了。这个桃酥吃着非常酥脆、香甜，而且入口即化，越吃越想吃。
如果说东门大街的特色小吃 是青州古城居民难忘的味道 那么 北营街的一种声音就是古城居民 难以忘怀的记忆
青州剪刀
虎头鞋
挫琴
青州花键
青州鼓书
千百年来 青州古城历经岁月的变迁 已经发生了很多的改变 但保留下来的传统也不少 也许正是在这种变和不变的交织中 让古城在充满活力的同时 依然保持着人们熟悉的生活气息
来源：青州广电、信美青州、中央电视台乡土栏目
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