半岩茶和正岩茶的区别

笨小熊33

　　奇种岩茶为何如此珍贵

　　世人总会将数量稀少或奇特、独一无二的东西奉为瑰宝，瑰宝无法用价格来衡量，如国宝大熊猫，敦煌壁画以及各种历史文化遗产，这些东西即使可以复刻，也只不过仿其形而无法得其精髓。因此这些奇珍异宝越发珍贵。在武夷岩茶中，也有这样奇特的存在，它们被光明正大的命名为奇种。奇种真的是岩茶中的奇珍异宝吗?这种岩茶品质很珍贵吗?

　　武夷奇种属于武夷山高山茶树，该品种茶最显著的特点是：原种、原生、原始、原生态，这些地道原始的面貌增加了奇种的历史价值，重要的是在历史长河缓缓流淌中，奇种并未化作碎沙随风消散，反而在岁月磨练中，品质日臻完善，逐渐变成各个时代茶客们欣赏的样子。如此看来，奇种对于茶学者来说，有很大的研究价值。另外由于奇种品种优良，故其经常被作为名茶母种，如金骏眉，便是在武夷奇种的基础上发展而来的。

　　以上好一大段洋洋洒洒的褒奖文字，奇种纵然如此高端，但其并不高高在上，且听其另一个名字“菜茶”，便知道这种茶有多么接地气了。菜茶生长在高山荒野中，有的被茶农们遗忘，开始自然繁殖，自然生长，进而改变品种性状，变了品种，菜茶原来的名字便有了变动的理由，另外菜茶的侍弄者茶农，也在逐代更迭着，菜茶最初的名字便被遗忘了，而后来的茶农看到新的菜茶模样，会根据现在的品质特点，赠其名，将其列入武夷奇种名单中。

　　菜茶也就是奇种，最初以散茶形态问世是在明朝时期，在朝代更迭中，菜茶逐渐被人遗忘，加上战争、人为破坏和改种原因，菜茶品种和产量大大减少，而在建国之后的很长一段时期内，茶农及茶学者对菜茶的关注与培育，才使得这些菜茶有了继续发扬光大的机会。因此我们才能见到、闻到、喝到品质优良的北斗岩茶、金柳条、梅占、玉麒麟等奇种。这些奇种岩茶销路很广。

　　奇种之所以称奇，和其采摘难度大也有关系。不是因为其生长在悬崖峭壁上，而是这些奇种分布位置不均匀，且这诸多奇种，性状不同，发芽时间不同，采摘时间也不同，茶农采摘时，需要分批有所挑拣的采摘，这会消耗很多精力和时间，付出要远远大于收获，因此很多茶农不爱种植奇种，反而想要改种成本少的其它岩茶品种。于是奇种更奇了。

　　其实无论武夷奇种是否稀奇，只要其品质优良，就改变不了其在武夷岩茶中的地位。

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