怎么包饺子

陈颜 · 发表于 2021-2-5 08:16

昨晚上包了点儿饺子，不是进水就是破，各位有什么技巧传授

王倩倩 · 发表于 2021-2-6 23:46

饺子皮厚一些就完美解决。

谁伴我闯荡 · 发表于 2021-2-5 08:23

包少了这是。和面的时候加一点盐，增加面的劲力。馅不要太湿。擀皮的时候中间厚，四周薄，还有捏紧了就不容易破了。

陈颜 · 发表于 2021-2-5 08:29

谁伴我闯荡发表于 2021-2-5 08:23
包少了这是。和面的时候加一点盐，增加面的劲力。馅不要太湿。擀皮的时候中间厚，四周薄，还有捏紧了就不容 ...

嗯，一年就是包不了几回，觉得捏的也挺紧的

，再包的时候和面加点儿盐，皮擀厚一点儿

谁伴我闯荡 · 发表于 2021-2-5 08:31

陈颜发表于 2021-02-05 08:29
嗯，一年就是包不了几回，觉得捏的也挺紧的，再包的时候和面加点儿盐，皮擀厚一点儿

也不用太厚，太厚了就不好吃了。

陈颜 · 发表于 2021-2-5 08:37

谁伴我闯荡发表于 2021-2-5 08:31
也不用太厚，太厚了就不好吃了。

哦，真麻烦，怀疑是我的原因还是面的原因

谁伴我闯荡 · 发表于 2021-2-5 08:38

陈颜发表于 2021-02-05 08:37
哦，真麻烦，怀疑是我的原因还是面的原因

可以买点饺子粉试试，那个不容易破。

陈颜 · 发表于 2021-2-5 08:50

谁伴我闯荡发表于 2021-2-5 08:38
可以买点饺子粉试试，那个不容易破。

嗯，卖饺子粉试试，我买的高筋的，说是可以包饺子

谁伴我闯荡 · 发表于 2021-2-5 09:07

陈颜发表于 2021-02-05 08:50
嗯，卖饺子粉试试，我买的高筋的，说是可以包饺子

高筋粉很好啊

陈颜 · 发表于 2021-2-5 09:11

谁伴我闯荡发表于 2021-2-5 09:07
高筋粉很好啊

囊就是我技术不到位

谁伴我闯荡 · 发表于 2021-2-5 09:21

陈颜发表于 2021-02-05 09:11
囊就是我技术不到位

应该是，多练就会了！

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