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武汉牛肉热干面终于登陆潍坊了,曾在湖北上学工作的朋友们还记得她吗?

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发表于 2007-10-3 13:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
我是在湖北上的大学,印象最深的是站台和湖北的过早热干面,初到湖北看到满大街早上都吃面条有些诧异,当我也爱上它时,才觉得是那么的理所当然.湖北的热干面我的最爱~~~
那天去逛胜利东街人民财产保险公司旁的张面河发现潍坊也有了热干面叫武汉牛肉热干面,这让我心潮澎湃,吃了一碗,激动万分,好正宗的热干面!
我觉得大家值得去尝尝,很不错.

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 楼主| 发表于 2007-10-3 13:14 | 显示全部楼层
热干面
武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面,是颇具武汉特色的小吃。

关于热干面的起源有一个典故:

20世纪30年代初期,汉口长堤街有个名叫李包的食贩,在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天,天气异常炎热,不少剩面未卖完,他怕面条发馊变质,便将剩面煮熟沥干,晾在案板上。一不小心,碰倒案上的油壶,麻油泼在面条上。李包见状,无可奈何,只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上,李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫,捞起沥干入碗,然后加上卖凉粉用的调料,弄得热气腾腾,香气四溢。人们争相购买,吃得津津有味。有人问他卖的是什么面,他脱口而出,说是“热干面”。从此他就专卖这种面,不仅人们竞相品尝,还有不少人向他拜师学艺。  

过了几年,有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆,取财源茂盛之意,叫做“蔡林记”,成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上,改名武汉热干面。
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发表于 2007-10-3 21:35 | 显示全部楼层
哈哈,有空去吃碗 ,好几年没吃了,怀念ing ,当年东四东一食堂的真不错
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发表于 2007-10-4 09:07 | 显示全部楼层
呵呵 看样子不少人在武汉上学呢:)
二特然特瑞特让他儿童二太突然二
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 楼主| 发表于 2007-10-9 11:24 | 显示全部楼层
我们可以和老板说说,建个联系通讯录,让爱热干面的朋友可以相互联系
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发表于 2007-10-9 12:12 | 显示全部楼层
呵呵 多少钱一碗呢?
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 楼主| 发表于 2007-10-18 20:18 | 显示全部楼层
我吃的中碗牛肉热干面六元,大块牛肉
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发表于 2007-10-22 21:46 | 显示全部楼层
想吃  说说具体位置麻。。。。
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发表于 2007-10-27 23:32 | 显示全部楼层
热干面在我上高中的时候就出现了。。不过就出现了1个星期。。在老1中。。3年前~~
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发表于 2007-10-28 23:20 | 显示全部楼层
在不说具体位置这个帖子要沉了
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