醉仙居狗肉馆开业了！！！！！！！

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让大家期待已久的醉仙居狗肉馆已于今日（10月25号）正式开业了。我店位于卧龙街四平路与潍州路中断，主要以狗肉为主，我店打破了一些狗肉的传统做法，红焖狗肉、红焖狗排、狗肉锅仔、香葱狗肉是本店的特色主打，本店狗肉酱做的也十分地道，爱吃狗肉酱的朋友可以来一试。除狗肉外，我店东北菜做的也是不错的，蘑菇炖小鸡、地三鲜、锅包肉、东北蒸肉、溜肉段、东北家常凉菜都做得不错！鲁菜、川菜也都可以。订餐电话：13655364892

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为自己的狗肉顶一下！{:6_374:}

快刀

俗话说：闻见狗肉香、神仙也跳墙！东北做法与我们山东大相径庭，但热狗肉还是有它的独到之处。我吃过多次热狗肉，我吃过鲜族的狗肉火锅，狗酱是用狗尝做的，不知道你的狗酱是不是用狗肠做的？

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俗话说：闻见狗肉香、神仙也跳墙！东北做法与我们山东大相径庭，但热狗肉还是有它的独到之处。我吃过多次热狗肉，我吃过鲜族的狗肉火锅，狗酱是用狗尝做的，不知道你的狗酱是不是用狗肠做的？
快刀 发表于 2010-10-26 15:39

狗肉酱必不可少的就是狗油！你说的放狗肠其实也是为了用狗肠里含的油来做狗肉酱！而我们现在做的是直接把狗肉的肥肉剃下用小火熬出狗油就可以了（这个过程和咱们常见的制作猪大油的过程是一样的），最后我们在加入剁碎的狗肉就可以了。其实用狗肠和狗肉这两种制作方法做都是一样的！狗肠现在都是直接卖，而不是像原来那样把它掺到狗肉酱里了。当然制作狗肉酱还有很多其他的料的！在这就不多说了！再说就都学会了。{:6_363:}（注：狗肉酱虽说离不开狗油，但里面狗油的成份还是很少的，油太多了不好，毕竟要为健康着想吗！大家吃起来尽管放心。 ）