辣子鸡

yao556623 · 发表于 2011-11-23 10:13

上菜，今天上的菜可不是减肥菜，但是我老公要吃，没有办法虽然咱自己不吃但也不能亏待了人家不是，所以今天就做辣子鸡了。材料：鸡肉（我用的是鸡翅中，但是最好是带点骨头的肉，活肉好吃），干辣椒一碗，相当于辣椒四分之一的花椒和麻椒，葱，姜，蒜，料酒，酱油，花椒粉，糖，淀粉，植物油
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！

灵雨凡尘 · 发表于 2011-11-23 11:14

要那么多辣椒啊

微笑天使 · 发表于 2011-11-23 19:32

{:6_567:}最爱辣椒

风满楼1919 · 发表于 2011-11-25 14:31

不喜欢这种做法的辣子鸡

番紫薯 · 发表于 2011-11-28 11:01

{:6_364:}应该很好吃

爱笑的眼睛 · 发表于 2012-1-31 14:24

俺稀罕改天做做就喜欢吃辣

春风吹又生 · 发表于 2012-1-31 17:27

最爱辣子鸡。

移动人生 · 发表于 2012-2-3 17:05

这个不是辣子鸡的做法吧？

荷东 · 发表于 2012-2-6 14:59

移动人生发表于 2012-2-3 17:05
这个不是辣子鸡的做法吧？

这叫干炒辣子鸡你想的是辣子全鸡吧？

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辣子鸡

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