美味辣子鸡的做法

安妮冰水 · 发表于 2012-5-11 11:07

美味辣子鸡的做法：一定要把鸡块洗干净，最好是放在啤酒里面泡上一个多小时，可以去腥，并且肉质松嫩。然后控干。先把鸡块用油炒一下，倒出来，再开始炒甜面酱，要多放一些油，把甜面酱炒好，放入葱姜八角红辣椒，再加入炒过的鸡块，放入一点热水，一定要用热水，盖上锅，熬上一时间，肉熟了，试一下咸淡，不行放入一点点盐。一般是不需要放盐的，因为甜面酱一般比较多，就够咸了，再加入提前准备好的青辣椒，记得一定要最后加，否则，青辣椒就黏糊了，颜色不好，也不好吃。然后，加入一点香油，出锅。哇！！好美味！！！

任安朵 · 发表于 2012-5-11 11:10

想吃，不敢吃呀

很美很美 · 发表于 2012-5-11 11:10

楼主做了，俺尝尝

移动人生 · 发表于 2012-5-11 11:10

下次上个图哈

我现在基本上都是炖鸡，辣子鸡好长时间没做了。

安妮冰水 · 发表于 2012-5-11 11:11

我还是喜欢辣子鸡的，辣而且有滋味。

风的色彩 · 发表于 2012-5-11 11:29

我也是很喜欢吃辣子鸡哦，不过就是不会做啊

Epimetheus · 发表于 2012-5-11 11:32

哇没人给我做

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