红烧鲳鱼

羙朵朵 · 发表于 2012-6-30 14:34

1鲳鱼洗净，控水，划两刀。
2锅置火上，放油烧至五六成热，将鲳鱼放入略炸，捞出控油备用。
3锅中留底油，放入郫县豆瓣酱，炒出红油，放姜、蒜、葱末。
4出香味后放入鲳鱼。
5酱油、料酒、甜面酱、白糖、醋和适量水，大火烧开，小火焖熟，出锅前撒上青蒜末、红米椒即可。

就是小鱼儿 · 发表于 2012-6-30 16:26

鲳鱼还是清炖的好，特别是新鲜的。

鸢都上空的风筝 · 发表于 2012-6-30 16:23

肯定能吃

羙朵朵 · 发表于 2012-6-30 16:32

鸢都上空的风筝发表于 2012-6-30 16:23
肯定能吃

那是肯定的。

羙朵朵 · 发表于 2012-6-30 16:32

就是小鱼儿发表于 2012-6-30 16:26
鲳鱼还是清炖的好，特别是新鲜的。

哦哦，了解。

鸢都上空的风筝 · 发表于 2012-6-30 16:35

羙朵朵发表于 2012-6-30 16:32
那是肯定的。

你会做

舒畅不舒畅 · 发表于 2012-6-30 17:14

只会吃~~

泡沫之夏的夏天 · 发表于 2012-7-1 07:47

真不错呀

任安朵 · 发表于 2012-7-1 08:08

看起来，很有食欲，美味哟

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