作为中国最南边的旅游城市——三亚,每天都以热情的阳光和蔚蓝的海水吸引着世界各地游客们的到来,但你知道么?其实除了迷人的海岸风光之外,三亚的美食也是很诱人的,今天就从小吃、特色美食和海鲜来给大家做个三亚美食大集合。
小吃篇
1、清补凉
作为海南岛的特色甜品,清凉补不仅解渴降暑,还能润肺清火,非常适合四季都炎热的三亚,用红豆、绿豆、薏米、花生、椰肉、玉米粒、西瓜粒、鹌鹑蛋、凉粉等多种配料制成清凉补,可以根据口味选择椰奶、糖水等搭配,在三亚以椰汁清凉补最受欢迎。
2、水果炒冰
用海南丰富的水果和冰炒在一起变冰沙,这就是三亚最受欢迎的甜品之——水果炒冰。芒果、火龙果、西瓜、橙子、荔枝、柠檬…将多种水果混合,打成果汁,再加入牛奶、蜂蜜等放入炒冰机,一班在5分钟之后一份诱人的水果炒冰就完成了。
3、抱罗粉 抱罗粉有肝斑和配汤两种吃法,干拌吃配上牛肉干、花生米、芝麻仁、竹笋、酸菜、豆芽及芝麻油或花生油,加入少许辣椒或胡椒粉,鲜美滑嫩,香喷可口。汤吃,配以瘦猪肉、猪肝、猪肥肠、猪肾、猪脾、竹笋、酸菜等,味道鲜美,多吃不腻。
特色篇 1、鸡屎藤 鸡屎藤虽然名字不好听,但却是一种健康的小吃,因为制作的藤叶用手揉碎后有股鸡屎味,因而得名,以鸡屎藤叶和大米为原料精制而成。鸡屎藤根具有驱风镇咳、祛痰止泻、治疗感冒的作用,同时还清热、消炎、解毒、润肺醒脑等功效。
2、东山羊
东山羊因产于海南万宁市东山岭而得名,是海南四大名菜之一,口感肥而不腻,功效滋补养颜,还能防湿热。推荐椰梦长廊的拾味馆,口感不错,味道正宗。
3、渔村炸鸡
渔村炸鸡是将已经切好的小块鸡肉,裹上粉入锅油炸,出锅时,炸的金黄的鸡肉配上特色酸甜酱料,让人胃口大开。
海鲜篇
在哪里吃海鲜是最优选择呢?推荐第一市场,这里不仅有最新鲜的海产,重点是价格公道,本地人也来这里买。
附近的海鲜一条街上就有直接加工的餐厅,四川小胡子海鲜就不错,十几年的老店,做口碑做出来的,明码标价,服务好,味道好,不仅能把海鲜的原汁原味都烹饪出来,还可以根据各个地方的口味来做,尤其是川味做的特别好,在这条街上是首创川味做法的海鲜,称得上是“龙头”。
每天去吃海鲜的人都络绎不绝。
加工费统一收取,明码标价,甚是放心。 1、石斑鱼 石斑鱼生活在海边的石头缝隙,有海中鲤鱼之称,实际上食用价值和味道高于鲤鱼,比常见鱼类价格偏贵。蛋白丰富,十分受欢迎。
2、和乐蟹 产于南海一代海中的和乐蟹,膏满肉肥,为其他青蟹罕见,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,香味扑鼻,是海南四大名菜之一。和乐蟹营养丰富,是秋令美食,味美肉鲜,可生烹,可酒浸,可糟收,可盐腌。
3、海胆 在三亚的海鲜中我个人十分喜欢海胆,新鲜都不在话下,重点是三亚的烹饪方法是在海胆中放入蒸蛋,二者相烹饪,海胆的鲜充分融入蛋中,而蛋也祛除了海胆的腥味,用勺子一勺勺挖起,实在美味。
来一张海鲜大合照馋馋你们~~~
从小吃、特色美食和海鲜三大类别中盘点的这些美食你记住了吗?下次去三亚记得要去吃哦。
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