补肝吃什么？这些食物大补哦

潍坊和平医院

　　女性补肝吃什么?一般女性肝脏不好多表现为内分泌失调、皮肤粗糙、脸色暗黄，部分女性还会出现月经不调等问题。如果病情继续发展，还会出现食欲减退、恶心呕吐、疲惫乏力、经常失眠甚至出现肝区疼痛等诸多症状。接下来就为大家介绍补肝吃什么。
　　一、细数肝不好的3大罪状
　　1、气血不足。女人一生以血为重，肝有“造血”、“储藏”、“调节血量”和向各脏器“输送血液”的功能，还有分解营养、调节激素等功能，肝是人体最强的解毒排毒系统以及营养输送系统，滋养着人体全身的每一个脏器。若肝不能完成这些工作则会导致分泌失调、气血不和。
　　2、脸色差。看脸先看额头上，额头上面会出现痘痘，毛孔粗大等;其次看皮肤和眼睛，肝不好时会出现皮肤发白、发黑，亮眼睛出现干涩、看不清楚说明肝区供血不足，眼睛营养失衡，眼睛也会出现发黄症状。
　　3、月经不调。肝血不足会造成月经量减小、周期紊乱，严重者出现闭经，子宫卵巢萎缩症状。
　　二、补肝吃什么?
　　1、多吃山野菜
　　荠菜、马齿苋、蒲公英、车前草、榆钱等野菜因生长在郊外、山野处，无污染属天然绿色食品，营养丰富、保健功能显著，而且吃法简单，凉拌、清炒、煮汤、作馅均可。
　　2、多吃新鲜蔬菜
　　多吃些新鲜蔬菜可清热、生津，西红柿富含维生素C，可提高机体的免疫力、清热解毒，对肝脏极为有利。
　　3、多吃富含维生素E蔬菜
　　马铃薯、黄豆及豆制品富含蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少许碳水化合物，对肝脏修复十分有益。
　　4、动物肝脏
　　此外多吃动物肝脏和奶制品，对于保护肝脏、促进肝细胞的修复和再生具有一定的意义。
　　5、多吃性温味甘的蔬菜
　　唐代医家孙思邈说：“省酸增甘，以养脾气。”意即少吃酸味多吃甘味食物可滋养肝脾两脏。因此春夏应多吃些味甘的蔬菜如刀豆、南瓜、扁豆、豇豆、扁豆、菠菜、胡萝卜、芋头等。菠菜具有滋阴、滋燥、舒肝、养血等作用。
　　6、多吃温补阳气的蔬菜
　　韭菜、大蒜、洋葱、芥菜、生姜、大头菜、大葱等均属于性温味辛类蔬菜，既可“护阳气”，又可杀菌除潮同时还可疏散风寒。大蒜既有杀菌作用，还能促进新陈代谢，预防动脉硬化和高血压。
　　7、多吃清解里热的蔬菜
　　春夏火盛人体内易生肝火。此时要多吃些清解里热的蔬菜，可以起到滋养肝脏、润肝、明目的作用。
　　这类蔬菜有：荠菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇、紫菜等。紫菜中富含碘、钙、褐藻胶、甘露醇、粗纤维等多种成分，有助降低胆固醇、软化血管。
　　三、补肝吃什么?动手做护肝美食
　　红枣炒木耳的做法：
　　原料：红枣15枚、白木耳15克、黑木耳15克、盐、香油、葱、姜适量、清水100毫升。
　　操作：1、将黑、白木耳洗净浸泡后，切成条状备用; 2、大枣洗净(剖开)备用; 3、姜入油锅爆香后，放入准备好的黑、白木耳翻炒几下后再加入洗净好的大枣，加入调味料即可食用。
　　清爽芹果的做法：
　　原料：芹菜(新鲜)、苦瓜、小黄瓜、青椒、青苹果、蜂蜜适量。
　　操作：取以上5种瓜果，一起榨汁，滤去渣取汁，再加入适量蜂蜜即可。
　　功效：芹菜有健胃、降压等功效，使果菜汁更有清热、解毒、养肝、滋阴的作用。尤其对于有口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等属肝火旺者更是绝佳良药。口干舌燥、眼睛分泌物多时可每曰1次。
　　苡苓小米粥的做法：
　　原料：苡仁60克、小米150克、土茯苓20克。
　　操作：将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好同煮成粥。
　　功效：土茯苓可利湿解毒、健脾胃、利筋骨、消炎清热;小米甘平;苡米甘淡微寒。此款清热除湿、健脾整胃，对肝解毒能力差、皮肤疾患、痉挛骨痛、恶疮溃烂肿毒等症状体质均有预防兼治疗的功效。取出土茯苓喝粥1周数次。