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​ 红茶采摘，你了解多少? 种植农作物，需要因地制宜，这样农作物才会更好适应生长环境，茁壮成长。教学育人，需要因材施教，毕竟人各有异，用最适合的方式教导学生，学生成才的可能性更大。由此可见，生物总充满个性，任何情况下，都不得一刀切。而对于红茶采摘来说，亦是如此。不同品类红茶采摘原则及要求有很大差异，不同生长期的红茶采摘方法也有所不同。我们要喝茶，那就得了解茶。那我们不妨先从红茶采摘开始了解。 采摘原则及要求 在未全面了解红茶之前，总以为这种茶一年一采，且采摘时期集中在五月份天气暖和时，但后来才知道原来红茶一年三采，分为春红茶、夏茶及秋茶。不同树龄的红茶一年三季采摘方法标准也充满个性化。 幼龄茶树 幼龄茶树还处于生长状态，此时茶农需要给其预留生长空间及生存需要的养分，时刻记得过犹不及，红茶主要采摘一芽一二叶作茶青，春茶需留下二三叶，夏茶留下二叶，秋茶留下一叶。在采摘时，茶农要注意采摘顺序，从顶处、高处、密集处采起，其它地方采摘频率和数量少些，使最后茶树看上去均匀整齐。 幼龄茶树生长过程也需要茶人帮扶，茶农需要定期修理旁枝末节，使茶树养分集中在树干上，以便长高长大。成年树的身高标准为0.6-0.8米，树幅大约在1.3米左右。幼龄茶树需要经过几次修剪才能初长成。 成年茶树 幼龄茶树与成年茶树对生长环境的适应能力不同，需要的养分量也不一样，在采摘时，成年茶树则有自己的处理方式。成年茶树采摘比较开放，虽存在预留情况，但预留量少，采摘的鲜叶内质含量往往能满足制作要求。因此成年茶树鲜叶只要满足采摘标准，就要正式进入采摘白热化时期。时间不等人，茶树耗不起。速度稍慢，时间稍晚，鲜叶变作老叶，这样的茶青很难成就优质茶。 成年茶树大面积采摘时，主要采摘一芽一叶初展或一芽一叶展、单芽。 采摘方式 手工采摘 在机械还未普及的年代，茶农一般都手工采摘，一反面机械不到位，另一方面种植环境不适合机械入内。但因为常年采茶，茶农们都练就了一手高超的采茶技巧，他们眼疾手快，手随眼动，十指翻飞时，外人看了，总觉得眼花缭乱，如此，他们也不会出错。 机械采摘 农业机械化及其自动化的发展解放了茶农们，使其不再劳心劳力，这种机械采摘开始流行起来。厂商也开始研发不同类型的采茶机。因此一到采茶季，我们可以看到茶园中辛苦劳作的螺旋滚刀切割式采茶机，当然这种采茶机需要由人指引操作，此外还有其他采茶机，这些采茶机的应用，减少了茶青叶老珠黄的悲惨命运。 红茶采摘如此讲究，我以前未曾想过采摘也可以如此细致。现在既已知晓红茶来之不易，想必以后喝茶也会觉得倍香吧。 瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，批发、零售、定制均有，订购电话：15688879247。一两也有批发价，百类皆是精品茶。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
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