蜂蜜小面包+拉丝面包

飞222

沧海 发表于 2020-4-18 18:08
普通面粉做面食

高筋面粉袋子上写着包子水饺面条面包都能做啊。我头次买高筋粉

沧海

飞222 发表于 2020-4-18 21:01
高筋面粉袋子上写着包子水饺面条面包都能做啊。我头次买高筋粉

做拉面

飞222

沧海 发表于 2020-4-19 09:04
做拉面

今早高筋粉做的手擀面，都断了。原因在面?

沧海

飞222 发表于 2020-4-19 15:58
今早高筋粉做的手擀面，都断了。原因在面?

凉水，冰凉的水，和面揉好后，保鲜膜封好，静置一小时

飞222

沧海 发表于 2020-4-19 18:17
凉水，冰凉的水，和面揉好后，保鲜膜封好，静置一小时

我是头天晚上揉面，第二天擀面的。第二天在面团里撒的盐又揉的。家人说以后不让我擀面了，不好吃。孩子一口没吃，我里面还放的南瓜呢。打击积极性啊

沧海

飞222 发表于 2020-4-19 23:01
我是头天晚上揉面，第二天擀面的。第二天在面团里撒的盐又揉的。家人说以后不让我擀面了，不好吃。孩子一 ...

隔夜面的不筋道了吧，炸油条是隔夜的正好，加南瓜不如加鸡蛋

飞222

沧海 发表于 2020-4-20 09:30
隔夜面的不筋道了吧，炸油条是隔夜的正好，加南瓜不如加鸡蛋

加的鸡蛋也有南瓜。我以为隔夜面更细腻，且早上好一个揉，但结果很失望

沧海

飞222 发表于 2020-4-20 22:58
加的鸡蛋也有南瓜。我以为隔夜面更细腻，且早上好一个揉，但结果很失望

面揉好之后封闭醒面10到20分钟即可