中裕脆肉鲩，鱼中高富帅 2016-12-30

中裕脆肉鲩，鱼中高富帅，真空包装冰鲜，内脏已去除，可以在冰柜保存一个月，不影响口感，瘦身脆肉，经过多次研究，不肥腻，吃了不会胖，吃再多都不用担心，是迎 ...

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脆肉鲩从何而来？ 2016-11-10

       30多年前，广东中山人惊奇地发现，生活在当地长江水库里的草鲩鱼与众不同，肉质极为爽脆，百思不得其解。后来有人注意到，长江水库 ...

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关于鱼肉类食品冷冻除腥的相关知识 2016-11-10

鱼肉类食品如冷冻室温度能达到零下18度左右，可存放三个月为宜。 解冻时要放冷藏慢慢解冻，然后拆包装用活水冲洗；如果急用，也要拆包装用活水解冻。 第一次 ...

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美食谈——脆鱼火锅 2016-11-08

在广东，不吃一顿脆鱼火锅好像就没到过广东一样，的确，它不仅有名副其实的美味，还有让人难忘的美色。 它的肉质清脆鲜美，入口紧实，回味无穷， 皮爽肉脆,肉 ...

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中裕脆肉鲩鱼 营养价值专家访谈 2016-11-07

中国水产科学研究院珠江水产研究所博士谢骏先生在《脆肉鲩营养研究新进展》中深入阐述了脆肉鲩与草鱼之间区别，通过研究综合推测，得出了脆肉鲩有以下几点 ...

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