懒人菜---剁椒鸡蛋

冰雨 · 发表于 2010-8-15 19:05

俺今天在乐购买了瓶剁椒，乐购自制的，所以比较便宜，如图

由于这个菜很简单，所以又称为懒人菜

做法很简单，三个鸡蛋打好放入碗中搅匀，倒入一点料酒（去腥），水（炒出来的鸡蛋会嫩一些），放点白糖（提鲜），放点白胡椒粉

韭菜或者青椒皆可，偶用的韭菜，切成长条，放入鸡蛋液中，由于剁椒是咸的，所以不必放盐了

锅中热油，放入鸡蛋液翻炒一会，放入剁椒两勺

熟了之后撒入香油出锅，很简单，但是味道不错

上图

冰雨 · 发表于 2010-8-15 19:06

貌似今天都看不到颜色吧

串门儿滴 · 发表于 2010-8-15 20:18

今天就休息一天吧

冰雨 · 发表于 2010-8-15 20:19

嗯，休息休息

梦幻天使 · 发表于 2010-8-15 20:49

呵呵,这个也不错

旭旭 · 发表于 2010-8-16 00:30

颜色很诱人啊，，

路人乙 · 发表于 2010-8-16 08:43

放糖还可以使鸡蛋比较膨一些。

冰雨 · 发表于 2010-8-16 08:53

昨天买了瓶剁椒300克才三块钱，挺便宜的哈哈

路人乙 · 发表于 2010-8-16 08:53

我买的剁椒也不贵，不过没买到成袋的那种。

梦幻天使 · 发表于 2010-8-16 09:16

呵呵，今天看来更美味啦

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