简简单单的爽口凉拌菜-老虎菜

路人乙

    传说在东北有一个儿媳妇不太会做家务事，对做菜更是一窍不通。
    一天家中的婆婆让儿媳妇做一道拿手菜，儿媳妇犯了难，不知从何下手，但还是逞强的将辣椒、黄瓜、大葱、香菜等原料洗净切丝。胡乱的扔在一起用调料凉拌。
    当这盘“自创”的菜端上桌子，婆婆看见如此离谱的做法，尝了一口不禁感叹的说道：“媳妇，你可真虎啊。”
    （虎：在东北方言中除了指老虎之外，还意指此人傻、缺心眼。）于是，此后人们就将这道菜称之为“老虎菜”。

原料：
香菜、青椒、胡萝、黄瓜、大葱、去皮熟花生碎、盐、味极鲜、米醋、香油、味精适量。
做法：
1、香菜切段，青椒、胡萝卜、黄瓜切丝。
2、把香菜、青椒、胡萝卜、黄瓜放入盆中。
3、大葱切丝，也放入盆中。
4、加盐、味极鲜、米醋、香油、味精拌匀装盘，最后撒入熟花生碎即可


为了做这个菜我还炸了盘花生米。

小老虎

吓我一跳，以为把俺煮了呢

路人乙

吓我一跳，以为把俺煮了呢
小老虎 发表于 2010-8-19 13:47

嫩是小老虎，，，俺做的是老虎菜。。是菜老虎。。。

小老虎

以前在家的时候爸爸凉拌过青辣椒和香菜的，看了嫩这个好像放上碎花生更香了

路人乙

是啊，放上碎花生真的很香。

拿破兜。赶大集

没来个拌匀之后的照片啊~~俺喜欢吃，除了胡萝卜和香菜，嘿嘿

路人乙

没来个拌匀之后的照片啊~~俺喜欢吃，除了胡萝卜和香菜，嘿嘿
拿破兜。赶大集 发表于 2010-8-19 14:10

老虎菜关键的就是辣椒跟香菜。

梦幻天使

偶吃过一次，这个味道很不错的

冰雨

嗯嗯嗯，这个菜俺也吃过，确实很美味啊，很下饭的

路人乙

本来以为不好吃的，放了点碎花生，还挺香的。