有喜欢吃这个的吗？凉拌蕨根粉

小老虎 · 发表于 2010-12-27 19:20

意外发现沃尔玛超市有卖

有点小贵，昨天买了一包，明天试试

做法：
1）将汤锅中的水烧开，用手握住蕨根粉的一端，轻轻散开，立即用筷子搅拌，使蕨根粉全部被水浸泡住。将火调成中火，煮约4分钟，直到蕨根粉变软，用筷子掐断，中间没有硬芯。
2）用漏勺捞出，放在清水中过凉。用筷子轻挑几下，防止蕨根粉粘连。
3）大蒜去皮后，用压蒜器压成末，青红椒切成小片，取一只小碗，放入酱油、醋、白糖、盐搅拌拌匀。
4）将凉透的蕨根粉捞出，沥干水分，放入调料碗中拌匀，最后加上蒜末、青红椒、炸花生米，淋入红油即可。
网上看的做法

小数字 · 发表于 2010-12-27 19:50

花生

幸福来袭 · 发表于 2010-12-27 19:54

没吃过，不过，看着好像很好吃

梦幻天使 · 发表于 2010-12-27 20:11

没见过这东西呢，不知道啥味道，呵呵，看似很不错

牛宝宝 · 发表于 2010-12-27 20:13

老爸从四川带了很多干的回来，真的很好吃，而且不辣不好吃

小老虎 · 发表于 2010-12-27 20:21

我在东风路上的那个川菜馆子里吃过，味道很好

恰巧在沃尔玛超市看到有卖这个粉，就买了回来，想明天尝试做做，不过这个小的青红椒现在找不到哪里有呢

小老虎 · 发表于 2010-12-27 20:22

不是偶做啦，让老公做{:6_364:}

串门儿滴 · 发表于 2010-12-27 20:58

这个挺好吃

牛宝宝 · 发表于 2010-12-28 14:26

沃尔玛就有

安菲 · 发表于 2010-12-28 14:38

俺喜欢还可以配黄瓜胡萝卜火腿丝炒着吃

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有喜欢吃这个的吗？凉拌蕨根粉

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