烘焙菜鸟一起来之四 ------- 最简单却很地道的比萨

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 07:13

本帖最后由就是小鱼儿于 2013-11-8 19:29 编辑

一块五的比萨面胚，三五块钱的乳酪丝丝和酱，一两块钱的各种堆，有肉肉和青菜。

不说了，上图

喜欢就我们一起来吧有交流才有进步，嘎嘎wf03a
材料；
半成品比萨胚，比萨专用的马苏奶酪约125克，比萨专用酱三勺，培根，火腿, 元葱，玉米青豆粒【食材不限，可以随意改变，但起丝的马苏奶酪不可以没有】烘焙，中层，200度，15分钟。

做法；1，将培根切丁，火腿切片片，青椒，元葱切
2，饼胚上刷一层比萨酱，用毛刷涂抹均匀, 饼的外沿上可以刷一层蛋液。
3，均匀撒上一层马苏里拉芝士(约70克)。
4，撒上培根丁，撒上青椒，元葱，玉米青豆粒。
5，放进预热好的烤箱烤焙，十分钟左右。取出来，撒上剩下的马苏里拉芝士(约550克)，再放进烤箱5分钟。

如果家里菜菜少几样，也没关系，换成别的肉肉也没关系一样好吃，宗旨就是铺一层酱，再一层马苏奶酪，再一层肉，再堆菜菜，再一层肉，再一层马苏奶酪，就是各种堆哦

mamuhao · 发表于 2012-10-10 07:59

面胚是发面的吗？

mamuhao · 发表于 2012-10-10 08:03

能拉起丝儿来吗？

mamuhao · 发表于 2012-10-10 08:06

本帖最后由 mamuhao 于 2012-10-10 21:29 编辑

对不起

ai881210 · 发表于 2012-10-10 09:13

求详情啊

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 09:18

mamuhao 发表于 2012-10-10 08:06
连批萨草都没说，还正宗？坑一论坛的人。

灭了你

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 09:18

mamuhao 发表于 2012-10-10 07:59
面胚是发面的吗？

发面的

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 09:20

mamuhao 发表于 2012-10-10 08:03
能拉起丝儿来吗？

拉丝状况请看前面帖子，有图有真相

就是小鱼儿 · 发表于 2012-10-10 09:22

ai881210 发表于 2012-10-10 09:13
求详情啊

前面帖子上说过，怕各位说我叨叨

小老虎 · 发表于 2012-10-10 09:29

就是小鱼儿发表于 2012-10-10 09:18
灭了你

哈哈哈，灭。。

做的很棒啊，支持下

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