地三鮮

TOMAS0536 · 发表于 2013-12-22 15:59

   “地三鮮是一道常見菜，做法簡單，主料為土豆、茄子、青椒這三樣，可以根據自己的口味習慣進行細節調整，接下來一起學學吧。”
工藝：炒                         難度：初中水平                   人數：2人份
口味：咸鮮味             准備時間：10分鐘                   烹飪時間：<15分鐘
用料：
主料：茄子(紫皮，長)1根、土豆1個、柿子椒2個
調料：食鹽1/4小勺、姜少許、生抽1大勺、小蔥1根、白糖1/4小勺
做法：
1.茄子、土豆、青椒分別洗淨切塊

2.鍋內倒適量植物油燒熱，倒入土豆炸至金黃色

3.土豆撈出瀝油，倒入茄子炸至金黃色撈出瀝油

4.鍋內留底油，倒入蔥姜爆香，調入生抽和白糖

5.倒入炸好的土豆、茄子，翻炒至食材變軟

6.青椒塊倒入鍋內，炒至斷生，調入鹽炒勻即可

沐沐的呓语 · 发表于 2013-12-22 18:19

哦哦，原来三鲜是指土豆、茄子、青椒

无所不能的刘能 · 发表于 2013-12-22 23:05

经典名吃·

空灵心 · 发表于 2013-12-22 23:23

东北菜．凑合吃．

烘焙美食屋 · 发表于 2013-12-23 08:21

沐沐的呓语发表于 2013-12-22 18:19
哦哦，原来三鲜是指土豆、茄子、青椒

大爱地三鲜

just1234 · 发表于 2013-12-23 08:57

喜欢吃地三鲜

沐沐的呓语 · 发表于 2013-12-23 12:16

烘焙美食屋发表于 2013-12-23 08:21
大爱地三鲜

wf05a嗯嗯，健康食品

烘焙美食屋 · 发表于 2013-12-24 06:43

沐沐的呓语发表于 2013-12-23 12:16
嗯嗯，健康食品

下次我也做做试试

沐沐的呓语 · 发表于 2013-12-24 11:17

烘焙美食屋发表于 2013-12-24 06:43
下次我也做做试试

wf02a

烘焙美食屋 · 发表于 2013-12-25 06:17

沐沐的呓语发表于 2013-12-24 11:17

:victory

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[美食食谱] 地三鮮