清明宅在家，自己动手做好吃的饼干and pizza~~

落叶边缘 · 发表于 2014-4-8 19:12

大家清明都出去踏青，悲催的我要学车，哪里都不能去~~~~~(>_<)~~~~

闲来无聊就做点好吃的犒劳犒劳自己吧，哈哈哈~

很久很久之前买了一台烤箱，从来没用过，心血来潮烤点饼干pizza神马的吃吃，吼吼~

由于中间木有来得及拍照，所以直接上食谱加成果图吧~(*^__^*) 嘻嘻……

步骤

1.黄油切成小块，室温使其软化

2.用打蛋器搅打至顺滑

3.加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大

4.分3次加入打散的鸡蛋液（每次都要搅打至蛋液和黄油完全融合后再加下一次）

5.筛入低筋面粉

6.用橡皮刮刀把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可，不要过度搅拌

7.将裱花嘴装入裱花袋

8.将面糊装入裱花袋

9.用裱花嘴最烤盘上挤出花纹，放入已预热的烤箱烘焙

下面是成品哟~~很有食欲吧，味道一点都不输甜品店哟，哈哈

下面是pizza~

用料

做法

1.面粉加入牛奶、水、酵母、糖、盐揉匀至稍稍出筋，加黄油摔打至扩展阶段。发酵1小时
2.洋葱胡萝卜切丝，椒切环状，培根切块。马苏刨丝
3.发酵好的面团排气揉匀，饧15分钟。擀成中间薄，四周厚的圆形，烤盘底抹黄油，将面饼放入烤盘，用叉子扎孔，防止烤的过程中中间鼓起。
4.铺上一层番茄酱，撒一半马苏，铺切好的胡萝卜、椒和洋葱，铺培根
5.烤箱预热210度，中层 15-20分钟后取即可
下面晒晒成品图，请忽略圆形的形状，嘿嘿

自己可以想吃什么配料加什么，虽然口感稍微差一点点，但是味道真心好吃，哈哈~

移动人生 · 发表于 2014-4-8 19:18

不错不错啊

学习

有不明白的地方就向你请教了哈

落叶边缘 · 发表于 2014-4-8 19:20

移动人生发表于 2014-4-8 19:18
不错不错啊

学习

大家可以一起讨论，我也是一边百度一边实践，嘿嘿

移动人生 · 发表于 2014-4-8 19:49

黄油上次我买了，不过没买低筋粉。

等我去买点试试

落叶边缘 · 发表于 2014-4-9 11:12

移动人生发表于 2014-4-8 19:49
黄油上次我买了，不过没买低筋粉。

等我去买点试试

做饼干的话一定要买个电动的打蛋器，要不用手会累shi的……

移动人生 · 发表于 2014-4-9 11:17

落叶边缘发表于 2014-4-9 11:12
做饼干的话一定要买个电动的打蛋器，要不用手会累shi的……

打蛋器，我家也有，hoho~

落叶边缘 · 发表于 2014-4-9 11:23

移动人生发表于 2014-4-9 11:17
打蛋器，我家也有，hoho~

那应该就没有什么大问题了，祝你成功哈，O(∩_∩)O~

移动人生 · 发表于 2014-4-9 11:24

嗯，我得先买低筋粉。

葫芦娃七娃 · 发表于 2014-4-9 11:38

镸髪，蓶挽 · 发表于 2014-4-9 14:08

看见好吃哒就口水直流~~~

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[美食食谱] 清明宅在家，自己动手做好吃的饼干and pizza~~