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[美食食谱] 秋葵的营养价值及功效。服用秋葵可使糖尿病症状减轻,血糖可以得到控制。

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发表于 2014-6-10 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋葵(学名:Abelmoschusesculentus)
又名六角豆、黄秋葵、黄蜀葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。原产于非洲,20世纪初由印度引入我国,近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,黄秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。
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 楼主| 发表于 2014-6-10 10:44 | 显示全部楼层
一、秋葵的营养价值
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、保护皮肤和胃黏膜之功效,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。
其含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。它分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用,并促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症。含有维生素A,有益于视网膜健康、维护视力。
对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。同时秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质、草酸钙等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。
秋葵含有特殊的具有药效的成分,能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物伟哥”之美誉。
另外由于黄秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌。加上含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

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 楼主| 发表于 2014-6-10 10:46 | 显示全部楼层
二、秋葵的主要功用:      
1.        保护胃壁黏液它黏液裡,除了含了丰富的营养成分外,可以附着在胃黏膜上,保护胃壁,就是俗话说的「顾胃」。      
2.        预防大肠癌. 秋葵黏黏的汁液裡,含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖,以及阿拉伯树胶,这三种成分都属于水溶性膳食纤维,除了可以降血压、帮助消化,对预防大肠癌也有帮助。      
3.        钙含量多比牛奶好吸收. 以100公克秋葵为例,钙含量就有80到100毫克,跟等重的鲜奶不相上下。不同的是,秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成,比牛奶来得好,对素食人口、发育中的小朋友,或是喝牛奶会拉肚子的人来说,是很好的钙质来源。

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 楼主| 发表于 2014-6-10 10:47 | 显示全部楼层
三、注意事项:       
它的属性偏寒凉,脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,最好不要多吃。 秋葵属寒性食品,阴虚体质者不宜过量;肠胃功能较差者,过食可能造成腹泻。 秋葵极易受到擦伤,擦伤后很快就会变黑,挑选或储存时,都要单个取放,不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好,并尽量让它平排躺置。

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 楼主| 发表于 2014-6-10 10:48 | 显示全部楼层
重点来了:
、秋葵对糖尿病的功效   服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻,血糖可以得到控制  
使用方法:拿两条六角豆并切除头尾两端部分,再沿长身中间界一小刀,然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中,盖好并在室温下放置过夜。清晨,在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。
另外的服用方法即每晚上将两条六角豆切碎,并加入开水中(约一碗水)并在第二天早晨将它喝光,每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果,有糖尿病的病人不妨一试。如果服用秋葵而会造成腹泻者,可以改服用山药。如血糖很高者须同时配合中西药的服用效果才会在稳定中进步。
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专家提醒天然复合酵素可以治疗糖尿病:糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少,引起对糖分代谢障碍的一种疾病,其结果是无法代谢的糖分随尿液排出体外,而不能储存体内备用,所以病人随时补充糖分营养,但又不能过量,否则会增加病情,是极为折磨的一种病症。糖尿病本身并不可怕。但是由于对糖分及各种营养代谢的障碍,使体内长期欠缺葡萄糖(单醣类)及养分,以致体内器官如肝脏、肾脏、心脏,慢慢衰竭而死,这才是可怕。     
但是在治疗的过程中一定要有耐心,必须要坚持到完全治愈为止,因为治疗慢性疾病,必须假以时日,否则半途而废,必前功尽弃。
在一个电视节目中获悉一种糖尿病的治疗方法。 拿两条六角豆并切除头尾两端部分,再沿长身中间界一小刀,然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中,盖好并在室温下放置过夜。清晨,在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。每日坚持如此。
  在两个星期内,你将看到血糖降低的效果。 我的妹妹已摆脱了她的糖尿病。她已注射了多年胰岛素,但当每天早上服用六角豆并持续数月后,她已停用了胰岛素,而每天坚持服用六角豆。她每晚将六角豆切碎,加入水中并在第二天早晨将它喝光。尝试一下,即使并没有对你起多大作用也不会带来任何伤害,但由于多数案例是慢性作用的,在看到效果之前你需要坚持服用数月。   
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tgx001 发表于 2014-6-10 10:48
重点来了:
四、秋葵对糖尿病的功效   服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻,血糖可以得到控制   使用方法:拿 ...

你种秋葵了?在哪里种的,有多少?我也试种了1亩多,成功的话明年准备大量种植。
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发表于 2014-6-12 08:21 | 显示全部楼层
厉害啊!好吃吗?
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发表于 2014-6-12 12:33 | 显示全部楼层
吃过两次,黏糊糊的,挺贵的!物以稀为贵,卖的是噱头吧,
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 楼主| 发表于 2014-6-13 16:20 | 显示全部楼层
苏铁 发表于 2014-6-11 22:51
你种秋葵了?在哪里种的,有多少?我也试种了1亩多,成功的话明年准备大量种植。

在花盆里种了几棵玩玩
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发表于 2014-6-13 16:24 | 显示全部楼层

7月下旬结果后准备送南下河试销一部分,到时候请品尝。
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