城隍庙肉火烧，来自老槐树的羁绊

提线木偶 · 发表于 2014-11-27 14:59

本帖最后由提线木偶于 2014-11-27 15:02 编辑


      还记得小时候爷爷经常带我去老城隍那棵不知啥子时候枯死的槐树下吃火烧，特别嘴馋的我总是老远就能嗅到肉火烧的香味：“两碗咸粘猪，三个肉火烧”至今还记得爷爷的大嗓门。而今爷爷已然去世多年，槐树下的火烧铺也不知迁往何处，只是儿时的味道却未曾遗忘。
   前几日一个偶然的机会路过高新美食街，记起曾有友人提起过哪里的火烧特别好吃，心想看看吧，没准槐树搬家了。一进美食街，豁然发现左手边几个大字“老潍县城隍庙肉火烧（百年老店）”我去，真找到地了！小生那是哪个兴奋来，难不成又可以回味当年的味道了！于是乎快走几步循着火烧的香气进入铺子里，首先映入眼帘的竟然是老店那张宣传画，没错就是那位打火烧的老爷爷。宣传画对面就是卖火烧的窗口，而窗口边的购肉小票也还算新鲜，应该是最近几天的。看了一下价格表，还是可以接受的价格。于是对着出餐口大喊一嗓子，“六个火烧，手切馅的”本以为要等一阵子，没成想不到一分钟火烧出来了，顿时一种不祥的预感绕上心头。（常吃火烧的应该都知道，肉火烧先出炉的才好吃，为了赶时间，先打出来的，那只能一个字”不中吃“）带到见到火烧后，果不其然，火烧是那种用笼布覆盖后的瘪三样子。咋办，此事小生耳边响起了久违的声音：人生路美梦似路长，路里风霜风霜扑面干。。瞬间感觉一种特别委屈的心情迎面而来，就差酣然泪下了。当时那个无语来，他们怎么对得起那位打火烧老爷爷的招牌！罢了，反正已经付款，退货这种事也是小生做不来的，只好默默无言吞下这几个火烧（别说，其实味道还是可以的，只是塔塔了），心曰，故人不在，旧味难寻，罢了，罢了。
   最后总结一下这家火烧店，店面还算干净，价格也是合理，只不过做法实在欠妥，中午12点正好大忙的时候竟然食客寥寥无几。真心期望他们能做好这个金字招牌，也不枉我们这些吃货对其的期望了。