自己做的彩虹蛋糕，求点赞

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③面粉糊里加入玉米油，翻版均匀~




④继续加入牛奶，翻拌至光滑细腻~




蛋糕糊的部分就完成了~

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【三】加入食用色素（*开始预热烤箱，上下火170度）：


① 先往蛋糕糊里挤几滴红色素~




然后翻拌一下~




我怕颜色过深，是慢慢加入的，如果你对自己的食用色素比较了解，可以一次加入，避免过度搅拌~




这是调好的颜色~




②倒入6寸蛋糕模具中~




③端起模具，在铺了毛巾的台面上用力震两下~

风满楼1919

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【四】开始烤：
①蛋糕模具放入烤箱，上下火设定170度，烤15分钟左右~




②烤好之后晾凉，用脱模刀进行脱模，这是红色蛋糕~

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风满楼1919 发表于 2014-12-12 11:49
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可口百事乐 发表于 2014-12-12 10:55
。。。。大神姐姐，这个能蹭吃吗？姐姐有男盆友了没有？姐姐收徒弟吗？姐姐俺太崇拜你啦！

哈哈，我都结婚了，现在还当不了师傅，也是在摸索阶段

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甜到忧伤 发表于 2014-12-12 11:06
看着是很好吃的样子，但是色素这么多可以吗

用的都是食用色素，不过吃多了也不好，偶尔做一下尝尝

可口百事乐

51movie 发表于 2014-12-12 14:07
哈哈，我都结婚了，现在还当不了师傅，也是在摸索阶段

姐，这种东西你都能整出来，这还需要摸索！这个，，你老公的多幸福呀！

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至此完成了彩虹蛋糕坯的七分之一，如果你像我一样6寸模具只有一个的话，那就悲剧了。把刚才使用的各种工具、模具都洗刷干净，擦拭晾干，一定要保证无油无水。然后继续制作其他颜色的蛋糕，准备食材和制作蛋糕糊的过程都一样，就不赘述了，主要说说加食用色素的过程吧。
        我买的食用色素是4色的——红、黄、蓝、绿，其余的颜色都是调出来的。需要注意的是，蛋糕糊本身就是偏黄色的，用色素的时候一定要注意这一点，不是你加了什么颜色就会出来什么颜色。