推荐一款美味的懒人饭——排骨焖饭

老赵2009

结束了一天劳累的工作，饥肠辘辘地回到家中，脑子里想到的第一件事是什么呢？如果你和我一样是个吃为上主义者，那必须得是——吃饭！

今天来跟大家介绍一道省时省力的懒人饭，让你不用大费周章地做出三菜一汤来配饭，轻松下厨就可以饭菜兼得。

米饭是我们饮食生活中的重要主食，饭粒特有的的香气和咀嚼后散发出淡淡的清甜让人难以抗拒，在米中加入各种新鲜食材一起烹制，省时便利，让食材完全融入饭中，每口都能享受到食材原味。

盛上堆成浅浅小丘的一碗饭，看着腾腾的热气和着香味氤氲而上，心也会变得温暖起来。

老赵2009

难度：配菜(中级)         

时间：30-60分钟

主料：肋排400g、胡萝卜1根、香菇2朵、圆糯米100g、东北大米200g       

排骨焖饭的做法步骤
1、 材料备齐
2、排骨焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿
3、锅里放入少量橄榄油，放入姜片八角爆香后加入焯水后的排骨，放冰糖炒至表面微微发黄
4、加入酱油和老抽继续翻炒让排骨上色，加水没过排骨，再调入料酒和盐
5、东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁儿
6、再把锅中的排骨连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟
7、成品

小贴士
1、大米和糯米的配比为2:1，这样煮出来的饭软糯适中；
2、为了让排骨入味，可以在焯水后用盐和料酒姜片腌渍半个小时，不过在烹制过程中这些调料就可以不用再加了；
3、偏好重口味的话在第三步骤时可以根据自己口味加入一些拌饭酱；
4、制作时可以加入其他自己喜欢的食材，比如青豆玉米之类，总之喜欢什么就放什么，只要不会影响总体的味道就可以。

老赵2009

这个不是我做的，我看到的，觉得好，所以推荐过来，有喜欢的琢磨琢磨，不喜欢的忽略不看。

社区网小编

赵哥有心啦！

老赵2009

论坛小编编 发表于 2015-5-21 19:52
赵哥有心啦！

谢谢小编鼓励！

钢镚儿

你到底要干啥，都这个点了

小月牙

好美味

媛媛妈妈

谢谢推荐啊，要是你做了我们吃就好了

老赵2009

钢镚儿 发表于 2015-5-22 11:42
你到底要干啥，都这个点了

周末可以在家试试啊

老赵2009

小月牙 发表于 2015-5-22 11:52
好美味

小月牙自己做饭吗？