美食┃哇哦，这才是潍坊人过年该吃的馒头！

潍坊，潍坊

过完小年，年越来越近了，忙年的人们渐入佳境。在潍坊过年，自然少不了发面、蒸馒头……一个个普通的面团，在经过潍坊妇女灵巧的双手后，变得美轮美奂，令人垂涎三尺。

大枣饽饽

大枣饽饽，不仅有着红白粉嫩可人的造型，还有着美好的寓意，早已经是声名在外了。

潍坊人过年做大枣饽饽，为的讨吉利。饽饽是发面做的，寓意“大发”。“枣”与“早”谐音，故大枣饽饽蕴含“早发”、“大发”之意。不管是期盼事业蒸蒸日上，还是渴求生意发达，总之，这“发”字着实包含了潍坊人家祈求过上好日子的美好心愿。

桃饽饽

“桃饽饽”，顾名思义，就是做得像桃的饽饽，桃饽饽也有比较深的寓意，听老辈人的说法是吃个桃饽饽意味着又逃过一年，当然现在生活好了，但这个传统被保留了下来。

磕子饽饽

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说到做饽饽，就不得不提专用的模具——饽饽磕子了。“饽饽磕子”是用梨木和枣木料雕刻出来的。使用时把和好的白面放入刻有花纹图案的里面，磕出来，然后上锅蒸。

花饽饽

随着生活水平的不断提高，潍坊的百姓除了用白面作为主要原料之外，还用玉米面、豆面制作花饽饽。而且花样由简单的大枣饽饽发展到形态各异的花饽饽。咱潍坊媳妇手就是巧！这些美丽的花饽饽太惊艳了，你肯定没见过！

快给身边的亲戚朋友看一下，这才是咱们潍坊的老传统，咱潍坊媳妇的好手艺！

来源：潍坊齐鲁网