潍坊流饭桥《老王家杠子头》《老王家酥烧饼》

开心之约

老王家杠子头真的不错，我爱吃，真的是维坊一绝，希望你们把维坊这一传统美食继续发扬广大！

王舒生

开心之约 发表于 2016-4-11 09:20
老王家杠子头真的不错，我爱吃，真的是维坊一绝，希望你们把维坊这一传统美食继续发扬广大！

传承弘扬流饭桥人发明的杠子头硬面大火烧，这是流饭桥人秉持数百年的信仰，朴素，但有力量。谢谢。冀盼再见。

红眼睛

你知道王家老面大饽饽吗

王舒生

红眼睛 发表于 2016-4-11 14:21
你知道王家老面大饽饽吗

这个我真不知道，你说一下。有图片发来看一下。

王舒生

红眼睛 发表于 2016-4-11 14:21
你知道王家老面大饽饽吗

去年春节前青岛王哥庄向潍坊面食市场供貨，胶东铁锅大馒头。我代理向潍坊各大中小超市配货，销售量很大，利润不大，像杠子头其它面食一样挣不了几个钱，但它能使人激动，场面热烈，最后挣了一个字“爽”啊，呵呵。

一天

潍坊人爱吃刚出炉的杠子头，吃起来很有嚼头，外脆里软，搭配盐水花生，花生有一股香香脆脆的味道美味至极真是越嚼越香

一天

潍坊人爱吃刚出炉的杠子头，吃起来很有嚼头，外脆里软，搭配盐水花生，花生有一股香香脆脆的味道美味至极，真是越嚼越香。

一天

流饭桥老王家烧饼香酥可口，搭配一杯氤氲的茗茶，温馨香润，玉齿留香，心情体畅令人回味无穷。

王舒生

大明崇祯十六年(公元1643年)，薄暮的夕阳余晖淡淡地普洒在青砖青瓦或者那染色鲜艳东阁(流饭桥村东大门)的楼阁飞檐之上，给眼前这一片繁盛的流饭桥青龙街晚景增添了几分朦胧和诗意。夜己经很深了，青龙街的行人渐渐少了，在距东阁五十米，青龙街南侧有一家“青龙街火烧铺”，铺门外边，用四根竿子支起一个凉篷。篷下挂一盏较大一点的煤油灯，灯下摆着杠子头硬面大火烧的面食摊子。映着灯火发出绝妙的诱人色彩。面食摊子当中，摆下一张小白木桌子。桌子上有茶具，一把假“宜兴瓷"的红色壶，壶嘴早已碰缺了，两只粗磁的白茶杯子，都盛着酽酽的红色茶。桌子这边，(流饭桥王氏族人一十九世舒生)

王舒生

一位妇人盘膝坐在一张小竹床上。低着头，塌下眼皮，去做手里的针线。她已经三十岁上下，穿一件粗布褂子，头发稍微乱烘烘的，挽一个家常髻。面皮手指，因为常受风日和常做粗活的缘故，都有点粗糙。然而她的相貌倒很甜净，眉目也很疏朗。那边坐着一位三十多岁的男子，光着膀子乘凉，露出风吹日晒的铜色皮肤来。他的面貌现出诚实和忠厚的品性。他时常用一杯茶润润嗓子。他低着头，正看手里那本极粗俗不知什么人写的《流饭桥旷古未闻》，并且大声，按着轻重，(流饭桥王氏族人一十九世舒生)。