有谁会做老潍县春面。

青云 · 发表于 2010-8-13 15:30

只吃过，不会做。

快刀 · 发表于 2010-8-13 16:04

所谓“春面”，顾名思义就是春天才能吃的面。老潍县春面只能在开春后吃十几天，过后就没有了，也可以说是吃不到了！！！今天给大家提供点春面的作料，具体怎么做，自己去琢磨吧-----------
1、湖米
2、头刀韭菜岔
3、头茬菠菜叶
4、笨公鸡肉丝
5、油母鸡汤
6、鲜香椿末
7、醋、蒜泥、香油

青云 · 发表于 2010-8-13 16:07

学习了，看配料应该正宗，怎么做呢？

路人乙 · 发表于 2010-8-13 16:14

听说过，没见过。

小糊涂仙 · 发表于 2010-8-13 16:22

俺也没吃过，很少吃面

jiajieshi_02 · 发表于 2010-8-13 16:39

貌似工艺很复杂

jiajieshi_02 · 发表于 2010-8-13 16:40

乙哥
我看好你！
赶明做出来俺上你家吃哈

路人乙 · 发表于 2010-8-13 16:56

乙哥
我看好你！
赶明做出来俺上你家吃哈
jiajieshi_02 发表于 2010-8-13 16:40

我不会做面食。。。

快刀 · 发表于 2010-8-13 22:27

现在想吃到正宗的春面，根本不可能！！！！韭菜到现在最少的也要八刀了！鲜香椿根本就没有，湖米恐怕整个潍坊市也找不到！！！！

螺丝帽 · 发表于 2010-8-15 15:11

湖米是啥？？？、、、湖里的虾米？

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