辣子全鸡

大豆小豆就一捧 · 发表于 2010-11-4 15:40

很喜欢吃辣子全鸡，但又不敢吃辣椒，就只好自己做了。这是俺很久以来的一个小菜菜，拿这献丑了，不好意希，年代久远，没有图片供赏！
      材料：全鸡垛块、洋葱、柿子椒（彩色的最好）、葱、姜、味极鲜
      1.先用葱姜和味极鲜把鸡块腌半个小时，放一点盐（盐多少自己目量吧，家里的盐勺都不一样大啊）。
      2.把洋葱切丝、柿子椒掰块备用。
      3.开火，倒油（喜欢油水的多倒，喜欢清淡的少倒），放洋葱柿子椒炒，炒出洋葱香味后倒入腌好的鸡块，翻炒至鸡块表面有些熟的样子吧（俺不知道该怎么说，就是炒得鸡块表面没那么生咧）。再倒上味极鲜，因为这时候鸡块里会出来些水，和着味极鲜刚没过鸡块就行，盖锅盖，小火炖，俺那会子好像炖了四十分钟吧，多尝几遍就知道熟不熟连！出锅前的五分钟再根据口味轻重放适量的盐就OK咧！

      这是俺做的第一个被老公表扬的菜呀！有兴趣的还没做回的试试办！

大鱼 · 发表于 2010-11-4 15:41

这个我要学习一下，很喜欢吃。

大豆小豆就一捧 · 发表于 2010-11-4 15:43

嘻嘻，献丑咧！俺刚刚在想，是不是用砂锅炖出来的味道会比铁锅炖出来的好吃昵？改天去买个砂锅炖炖试试！

梦幻奇缘 · 发表于 2010-11-4 15:44

上个图多好啊

大豆小豆就一捧 · 发表于 2010-11-4 15:46

这，好长时间没做过这个菜咧，图没发子拍连。做出来的样子跟卖的那差不多，就是不是辣滴！

梦幻奇缘 · 发表于 2010-11-4 15:48

5# 大豆小豆就一捧 卖的多少钱一份

大豆小豆就一捧 · 发表于 2010-11-4 15:55

嗯？已经好久没在外面吃过这个菜连，记得当时在食堂里吃是五块钱一勺，好像是！可是荤菜呀！

心心灌水 · 发表于 2010-11-4 16:02

LZ是女的？

梦幻天使 · 发表于 2010-11-4 16:04

咋没有图呢，俺很期待呢

大豆小豆就一捧 · 发表于 2010-11-4 16:06

8# 心心灌水

		自动登录	找回密码
密码			注册