红烧带鱼 【老狼厨房】潍坊人在邹城

酒鬼老狼

红烧带鱼

                   调料：
                       葱姜、盐、老抽、糖、料酒、干淀粉适量。

                       1、带鱼洗净切5厘米左右的段，用料酒，盐，葱姜腌制30分钟。

                       2、带鱼沥干水份，沾一层干淀粉。

                       3、锅内烧热油，带鱼放入锅内煎至两面金黄。

                       

                       4、放入葱段，姜片，老抽，

                       5、倒入没过带鱼的热水，大火烧开，转中火焖至汤汁浓稠，大火收一下汁即可！

酒鬼老狼

沙发不留。

catherina

哇，又是带鱼。
我只做过一次，买回来发现身上全是银白色的，据说是它的鳞
于是我花了一番功夫才去掉
不知道到底要不要去掉啊
网上也是众说纷坛

银色月光

老狼肯定一次买了不少带鱼

酒鬼老狼

银色月光 发表于 2011-9-21 19:40
老狼肯定一次买了不少带鱼

一斤、三条、9元

大玉儿

哇，我喜欢。谢谢老狼分享！我好饿！

银色月光

酒鬼老狼 发表于 2011-9-21 19:54
一斤、三条、9元

那一条才3两多重啊，很细的带鱼啊，不过9块一斤不贵呢

酒鬼老狼

银色月光 发表于 2011-9-21 20:17
那一条才3两多重啊，很细的带鱼啊，不过9块一斤不贵呢

穷人的日子就得要节省着过啊

螺丝帽

老狼出品必属精品、支持、、、、、、、。

酒鬼老狼

螺丝帽 发表于 2011-9-21 21:02
老狼出品必属精品、支持、、、、、、、。

呵呵

谢谢鼓励