铁棍山药大家听说过吗？

weifangit

大家有听说过铁棍山药的吗？

移动人生

好像在哪听说过。

移动人生

山药：山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品，历来就被众医家广为赞誉，《本草纲目》云：益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛。《景岳全书》云：山药能健脾补虚，滋精固肾，治诸虚百损，疗五劳七伤……。《药品化义》云：山药温补而不骤，微香而不燥，循循有调肺之功，治肺虚久嗽，何其稳当。清末最有名的大医家张锡纯对此药更是推崇备至，在其医学专著《医学衷中参西录》中曾屡用大剂量生山药一味，治疗了许多诸如大喘欲绝，滑泻无度等危急重症。其言：“山药之性，能滋阴又能利湿，能滑润又能收涩。是以能补肺、补肾、兼补脾胃……在滋补药中诚为无上之品，特性甚和平，宜多服常服耳。”山药品种较多，河南怀庆府的品质最好。所以通常山药也叫怀山（或淮山）。药用通常干燥切片。药店有炒山药和生山药两种。建议用干燥后的生山药较好。

舒畅不舒畅

前年去焦作的时候还带了些回来~~现在不少饭店做那个

吃饭很慢

现在饭店不都有吗！烤的好点的我都带着皮吃。。

辰辰

我家有啊

留守猫猫

知道，河南焦作是正宗产地。比普通山药细，吃起来不像普通山药那么软烂，而是细细的有咬劲但又糯糯的感觉，口味好很多。但价格也贵好几倍。
是可以做药用的山药，滋补作用比菜山药强很多。