潍县菜，潍坊人的口味

cklbcklb · 发表于 2012-11-1 11:10

:tongue

cklbcklb · 发表于 2012-11-1 11:10

那个长松老店关门了啊

yunzhidao · 发表于 2012-11-1 11:12

cklbcklb 发表于 2012-11-1 11:10

你好啊

yunzhidao · 发表于 2012-11-1 11:12

cklbcklb 发表于 2012-11-1 11:10
那个长松老店关门了啊

我还不知道呢

cklbcklb · 发表于 2012-11-1 19:43

好像是和地沟油有关系吧---

琪琪朵儿 · 发表于 2012-11-2 09:06

传统的潍县菜讲究“四四到底”，也就是人们常说的四红四喜，四凉菜、四热菜、四锅烧、四饭菜。
　　四凉菜：每盘一菜，初为芥末鸡、甜酱肉、五香肉、焖藕等，后来又增加了蒸鸡、酥锅、拆骨肉、松花蛋等。
　　四热菜：讲究“参打头，鱼作尾”，即以烧海参为先、随后是烩鱼肚、芙蓉干贝、炒腰花，最后为红烧鱼。
　　四锅烧：炸里脊、炸春卷、炸丸子、炸大虾等。
　　四饭菜：四喜丸子、大杂烩、苜蓿肉、炒韭菜等

长见识了，谢谢楼主！

绿色永恒 · 发表于 2012-11-2 09:12

不错不错

a

yunzhidao · 发表于 2012-11-2 09:12

cklbcklb 发表于 2012-11-1 19:43
好像是和地沟油有关系吧---

不会吧做的越大质量越差

yunzhidao · 发表于 2012-11-2 09:13

琪琪朵儿发表于 2012-11-2 09:06
传统的潍县菜讲究“四四到底”，也就是人们常说的四红四喜，四凉菜、四热菜、四锅烧、四饭菜。
　　四凉菜 ...

你知道的不少啊

yunzhidao · 发表于 2012-11-2 09:14

绿色永恒发表于 2012-11-2 09:12
不错不错

谢谢夸奖

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