很喜欢吃土豆，所以变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:33

日式可乐饼：

材料：土豆，黄油，洋葱，胡萝卜，火腿肠，鸡蛋，面粉，面包糠，盐，黑胡椒粉；（可乐饼里一般都会荤素搭配，所以我提供的材料也不是绝对的，只是给大家一个参考，亲们完全可以按照自己喜欢的食材来添加呢,分量也根据自己需要的情况来做呢~~）

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:33

1.土豆洗净,连皮一起煮熟,然后放到不烫手后,剥皮;

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:34

2.把剥了皮的土豆放入保鲜袋里,用擀面杖碾成泥;(也可以用专门的压泥器来碾成泥哦)

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:35

3.碾好的土豆泥,放入大碗里,加入少许盐拌匀

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:35

4.洋葱,胡萝卜,火腿肠都切成小丁;(火腿肠也可以用肉末来代替,这个全看自己的喜好了哦

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:36

5.我还加了一些新鲜的甜玉米粒;

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:36

6.取一小块黄油,放入锅里,用小火化开,个人感觉黄油炒出来的洋葱特别香,没有的话,用家里普通的油也是可以的呢

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:37

7.先下洋葱炒软

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:37

8.再下其他的材料一起翻炒均匀,略加些盐调味;

独自行走在沙漠 · 发表于 2013-3-14 08:38

9.炒好的材料跟之前的土豆泥混合均匀,加入少许黑胡椒,试下咸淡,不够的话可以再根据自己的口味加些盐

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