戏说潍坊美食和它的食客们（欢迎拍砖）

高老头123

戏说潍坊美食和它的食客们（欢迎拍砖）

引子：有人把潍坊的“美食”说成“潍坊名吃”，是很不妥的。“名吃”与“美食”不能混为一谈，二者之间有着相当大的区别。“名 吃”一般适合所有的人，而“美食”一般只适合于特定的群体。例如“全聚德烤鸭”是北京的“名吃”，不论天南地北的人几乎都爱吃它，它上的了席面。而所谓的“潍坊名吃”就不行了，有谁见过婚宴大席上，上“饼卷驴肉”？又有谁见过人们 宴请贵宾，用南宫的“鸡鸭和乐”？所以在我看来，潍坊只有“美食”没有“名吃”！

      提到“潍坊美食”大家立刻会说出老三样来：“朝天锅”“鸡鸭和乐”“肉火烧”。前两样可以，第三样实在谈不上是“潍坊”的“美食”只要是手工剁肉，老土炉烤制，都能做出这个味来我们寿光就有一家火烧铺，做的比潍坊“城隍庙火烧”还好吃，而且价格也便宜了许多。所以下面我就不说“潍坊肉火烧”了。      （待续）

移动人生

前排插上，好好学习。

mamuhao

高老有失公允啊，你把北京的席面名吃跟潍坊的穷人乐相比啦。要知道北京也有穷人乐名吃爆肚、卤煮火烧、炸酱面等，潍县也有席面名吃梭鱼抱蛋、甲鱼三下锅等。

高老头123

mamuhao 发表于 2013-4-25 17:30
高老有失公允啊，你把北京的席面名吃跟潍坊的穷人乐相比啦。要知道北京也有穷人乐名吃爆肚、卤煮火烧、炸酱 ...

哈哈，这砖拍的好。这样论坛里才能热闹起来。我们来论坛不就是寻个开心吗？

deiweisok

咋 潍县辣皮 拌三生 五香肉。不好吃吗。
我就是个打火烧的、专门有新疆的来我这里学打火烧。怎么了

高老头123

哈哈，又一位拍砖的。谢你告诉我这么多好吃的，有机会时一定去品尝你做的肉火烧。
另外，戏说，终究是戏说，不必当真。

移动人生

顶上去。

高老头123

移动人生 发表于 2013-5-3 09:40
顶上去。

谢谢顶贴。