第一次做出来的面包，无论如何晒一晒

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:03
面包专用酵母在超市应该是没有的

啊？不是吧？那去哪里买啊？

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:03
面包专用酵母在超市应该是没有的

我看了看，泡打粉上带着面包图案，酵母是安琪的，当时光觉得耳熟了，木想那么多，记得当时还问了一个专教面点的老师，今天还做的面包。。。wf28a

就是小鱼儿

馒头酵母面也发，但远不如耐高糖发的效果好，一般烘焙馆原材料很全，你也可以网购，先上网查淘宝的原材料吧，一看你就明白了。高粉用香港金像的，，，，很多很多

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:19
馒头酵母面也发，但远不如耐高糖发的效果好，一般烘焙馆原材料很全，你也可以网购，先上网查淘宝的原材料吧 ...

恩恩，好滴！
有个朋友说烘焙的材料都是网购滴，我因为不懂，一直木敢网购，低筋粉也是在大润发买的，是上一道的，看来还是没做好功课啊！

就是小鱼儿

碎碎舞冰 发表于 2013-7-19 15:22
恩恩，好滴！
有个朋友说烘焙的材料都是网购滴，我因为不懂，一直木敢网购，低筋粉也是在大润发买的，是 ...

　烘焙馆在新华路与北宫东街，玫瑰园北门路口西路南门头房，艾心烘焙馆

就是小鱼儿

我喜欢你这种学习的热情，和敢于把失败总结的精神，我qq948119351，到我空间看看吧

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:28
　烘焙馆在新华路与北宫东街，玫瑰园北门路口西路南门头房，艾心烘焙馆

我知道玫瑰园，等我有空去看看

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:30
我喜欢你这种学习的热情，和敢于把失败总结的精神，我qq948119351，到我空间看看吧

多谢指点哈！我会努力滴！

碎碎舞冰

就是小鱼儿 发表于 2013-7-19 15:30
我喜欢你这种学习的热情，和敢于把失败总结的精神，我qq948119351，到我空间看看吧

我加你了，麻烦确认一下

安菲

楼上，你做的面包壳硬不，我做的壳好硬……内部组织还可以。。。