潍县家常饭

wf_nasa · 发表于 2013-12-21 09:52

记得年轻时母亲做的家常饭，那个香，现在，也常叫老伴做，可就是差远了。有醋溜白菜面条、奶汤白菜、茼蒿抄咸鱼、刚出笼冒着热气的馒头，我琢磨，不是我的口味变了，而是做法不地道。那些口味，也只能回忆了。

就是小鱼儿 · 发表于 2013-12-21 10:27

老师，以前饭都吃不上，现在您是天天大鱼大肉，生活太好了啊

just1234 · 发表于 2013-12-21 10:30

小时候很多东西，我现在都不会做

mamuhao · 发表于 2013-12-21 11:19

先吃半个月的窝头咸菜再尝尝那几道菜的味道。

wf_nasa · 发表于 2013-12-21 12:54

哈哈，大鱼大肉，看来你不仅没吃过，还没见过，仅茼蒿抄咸鱼里有几小段咸鱼，（那是年节供应的鱼，舍不得吃，用盐淹的）、其他的就是用油熟熟锅，是看不到大鱼大肉得。

高老头123 · 发表于 2013-12-21 13:01

哈哈，建议楼主先禁食三天，然后再试试。

白天使 · 发表于 2013-12-23 01:01

回忆的味道

老车门里 · 发表于 2013-12-23 14:05

记得小时候，用鱼头、红辣椒、葱、加面，整一块叫鱼冻，挺好吃的，你还记的吗！

mamuhao · 发表于 2013-12-23 14:47

老车门里发表于 2013-12-23 14:05
记得小时候，用鱼头、红辣椒、葱、加面，整一块叫鱼冻，挺好吃的，你还记的吗！

俺只听父母说过这个东西。

九花雨露丸 · 发表于 2013-12-23 17:19

老车门里发表于 2013-12-23 14:05
记得小时候，用鱼头、红辣椒、葱、加面，整一块叫鱼冻，挺好吃的，你还记的吗！

这个很好吃，俺常做着吃。。过去用鱼头，俺一般用刀鱼段或鳕鱼，鱼一定要先炒碎。。
据说，这个鱼冻是东县的吃法，潍县是学来的。。

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