山东省首家推行酒店全方位“3e现场管理”

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  山东省首家推行酒店全方位“3e现场管理”

——深化改革，鸢飞在行动！

2016年6月29日，潍坊鸢飞大酒店“3e现场管理标准”验收授牌仪式在鸢飞大酒店多功能厅隆重举行。在省烹饪协会会长、市饭店和烹饪协会会长、市商务局、区市场监督管理局等众多业界领导和行政职能部门领导以及业内友好的共同见证下，鸢飞大酒店以优异的现场评分成绩成功验收通过并获得授牌认证。成为山东省首家新常态“3e现场管理标准”授牌酒店。

（与会嘉宾列席会议）

（“3e现场管理标准”创始人郭海鸥老师跟潍坊市饭店和烹饪协会名誉会长王治华先生为鸢飞大酒店授牌）

为持续创新改革工作，精细酒店现场管理，强化员工责任意识和成果意识，提高工作效率和酒店利润收益，鸢飞大酒店与中国酒店利润提升联盟、北京新常态信息咨询有限公司合作，成功导入、实施新常态“3e现场管理标准”体系，成为山东省首家导入和实施3e现场管理体系的实践酒店。

“3e现场管理标准”体系是在4D管理体系上升级形成，易学、易管、易控，实效、高效、长效的管理体系。通过流程再造让一线员工变得智能、轻松，消灭事故诱因，保证顾客、企业、员工安全，为酒店经营打牢坚实基础；有效减少库存，杜绝积压与浪费，降成本升利润，是实现酒店短期和长期价值的有效管理手段。

( 与会嘉宾在酒店管理人员的陪同下参观酒店“3e现场管理标准”成果)

（经“3e现场管理标准”调改后的厨房）

（经“3e现场管理标准“调改后的库房）

    目前，酒店“3e现场管理标准”体系建设已初见成效。无论是酒店的餐厅、客房、厨房，还是物业、安保、后勤，酒店各区域场所均达到了3e现场管理标准。为员工提供了更简单易行的工作流程，创造了更舒适安全的工作环境。成就员工幸福感的同时，为酒店带来了更多忠诚满意的客户和更加可观的实际效益。

“3e现场管理”为酒店倡导的“用爱经营，用良心服务”的理念增添了据实可行的行为规范，同时引领了行业提升管理品质的新标准。

推行更加优质的鸢飞服务，在打造“百年老店”的路上，鸢飞人一直在努力！