红参可以抗雾霾？

青岛九州

人参，又称“黄参”“地精”“神草”，是闻名遐迩的“东北三宝”之一，具有极高的药用价值、食饮价值和收藏价值。我国作为主要的人参生产国，人参产量居世界第一位，主要人参产地集中在吉林、辽宁、黑龙江三省，其中，吉林省长白山区以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区，同时也是模压红参的主要生产基地。

红参是以优质鲜人参为原料，经刷洗、蒸制、烘干而制成，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。而模压红参则是以优质红参为原料，经过整形、软化，利用特制模具压制而成。红参和模压红参在加工时因高温蒸熟，使参根中的水解酶、淀粉酶、麦芽糖酶等因受热而变性，这样既防止人参皂甙水解反应，又阻止了参根中淀粉酶水解糖化，有利于营养成分的保持，具有抗氧化、提高人体免疫力、抑制癌细胞生长等多重功效。

早在几年前，韩国百年红参品牌正官庄快马加鞭地投入到了一项红参如  何预防雾霾的研究。韩国研究人员将含有红参成分的营养液注入因雾霾而有过敏及炎症症状出现的小白鼠体内，研究结果证明：针对雾霾导致的过敏及炎症，红参治疗效果很好，其抗炎作用可以减轻肺部炎症，长期服用红参对由雾霾引起的体内炎症有预防作用。

此外，韩国Severance医院家庭医学科李德喆教授就显示出红参对于预防雾霾危害作用的关注，他曾说，哮喘或呼吸道疾病有可能对人体引起致命性的损伤，红参对降低人体呼吸道炎症的效果值得进一步期待。专家指出，红参中的人参皂苷成分可降低过量产生的炎症物质。除此之外，红参还具有抗疲劳、防癌抗癌、改善肺脾脏胃器官等功能。

每年雾霾侵袭的季节，韩国的红参销量与日俱增。然而，作为当之无愧的“雾霾杀手”，红参抗雾霾的效用在国内还没有被广为所知。其实，国内的高端红参品牌因年份足、品质佳，其抗雾霾的功效远高于部分韩国红参。以此次九州商品交易中心发售“模压红参1号”为例，其原参精选精选珍贵稀缺的9年大支头人参，质地成实、浆气充足，辅之以精益求精的加工工艺，保证了其享誉海内外的绝佳品质，未来或将成为中国红参市场的主力军和领头羊。
盛吉信“模压红参1号”正式登陆九州商品交易中心公开申购