大白菜怎么做来好吃

418871670 · 发表于 2016-11-3 15:10

冬天到了大白菜成了主菜今天中午炒了个白菜不好吃求教好吃的家常大白菜做法家里都喜欢吃辣:loveliness

米粒儿110 · 发表于 2016-11-3 15:15

老厨白菜个人还是蛮喜欢吃的

自在我心 · 发表于 2016-11-3 15:15

火肉白菜汤
嫩白菜加上火腿片、鲜蘑、冬菇等，用鸡汤煨之，其味鲜美无比

Andy_Su · 发表于 2016-11-3 15:17

白菜炖粉皮

418871670 · 发表于 2016-11-3 15:17

我去材料太多了吧得做一下午

熊儿子 · 发表于 2016-11-3 15:18

我喜欢老醋白菜就是越酸越好

鱼头 · 发表于 2016-11-3 15:18

白菜豆腐

418871670 · 发表于 2016-11-3 15:25

找着合适的了今晚上大展身手
1 去除老帮用手撕成大片的白菜叶
2用开水泡好的地瓜粉条，切好的五花肉片和香菜段
3切好的葱姜片，大蒜末，干辣椒段
4锅烧热加入适量花生油，放入五花肉片煸炒，加入八角和辣椒段炒香
5接着再加入葱姜片和大蒜末爆香
6放入白菜用中火进行煸炒至白菜发软
7最后加入酱油，蚝油，糖，香油，粉条和香菜段稍微炒一下即可出锅装盘。

418871670 · 发表于 2016-11-3 15:26

1、做这道的白菜最好就是冬天里的白菜，这时候的白菜水分足味道鲜美，再者最好是选用黄色的白菜，这种白菜比白色的口味好多了。2、白菜硬要用手撕，把老的根茎撕除掉，这样才能保证最后煸炒的口感一致。3、煸炒五花肉一定要把五花肉慢火煸炒至干，是五花肉的油分从肉片里分离出来。4、八角和干辣椒段要提前放，再放入葱姜蒜。5、粉条一定要用开水提前泡开，这样才会保证最后出品的口感。6、调味料要最后放入这样才能保证此菜的色泽和口味达到最高境界！

雪微。 · 发表于 2016-11-3 15:47

我不喜欢吃，我就不说了

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