火烧

陌路笙歌

火烧铺没营业，馋虫又想吃。
没经验，试着做点

陌路笙歌

两种馅，菠菜粉条，韭菜木耳加虾皮，依次拌入蚝油 花生油 盐。
平底锅，不粘锅最好，少量少量油，小火烧热。
开始和面，热水，略烫手。面要软，粘手的程度。水面拌匀成堆后，加油，攥面团包馅

陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:35
两种馅，菠菜粉条，韭菜木耳加虾皮，依次拌入蚝油 花生油 盐。
平底锅，不粘锅最好，少量少量油，小火烧热 ...

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陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:41
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陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:41
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陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:42
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两面成型后开中火，盖上锅盖，五秒翻一下

陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:44
两面成型后开中火，盖上锅盖，五秒翻一下

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陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:45
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陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:47
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韭菜的

陌路笙歌

陌路笙歌 发表于 2017-2-4 14:50
韭菜的

菠菜的翻锅慢了