警惕红心甘蔗 有可能是已经霉变了的！厦门一对小夫妻引起腹部绞痛甚至“头痛欲裂”！

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前不久，厦门一对小夫妻吃了甘蔗后，腹部绞痛、呕吐，甚至“头痛欲裂”。医生检查发现，他们很可能是吃了霉变的甘蔗！如过发现甘蔗瓤比正常甘蔗色深，呈浅棕红，就已霉变，可能引起急性食物中毒，严重者可能呼吸衰竭而亡！小心！甘蔗霉变时，产生一种叫“节菱孢霉”的真菌，是一种神经毒素，主要损害人的中枢神经系统。这种毒素的潜伏期最短的只有十几分钟，长的达十多个小时，中毒初时的症状，一般是消化系统和中枢神经系统不适，胃胀、呕吐、头晕、头疼、视力模糊、四肢抽搐等，严重者出现昏迷。呼吸系统也受到影响，出现呼吸衰竭，甚至导致死亡，幸存者也会留有严重的后遗症。
如何预防：
1.甘蔗必须成熟后收割，防止因不成熟而易霉变
2.甘蔗应随割随卖，尽量不存放。
3.甘蔗在贮存过程中应通风、防潮，定期进行检查，一旦霉变禁止出售。
4.加强卫生知识宣传，教育群众不买、不吃霉变甘蔗。