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1.城隍庙肉火烧 潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃，潍坊肉火烧是外地人的叫法，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧， 主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置。潍坊肉火烧历史悠久，以肉鲜、皮脆、味美著称。
2.潍坊朝天锅 潍坊朝天锅是第二道特色美食，相传是清朝一屠户发明，因为当时锅子是露天的，就取了个简单响亮的名字做“朝天锅”
3.鸡鸭和乐 潍坊人用小麦压面，和乐条柔韧有劲，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用期谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。
4.北海咸蟹子 潍坊是沿海城市，老百姓常常在自己腌咸蟹子，咸螃蟹味鲜正宗，营养丰富，健康美味，老少皆宜。
5.潍县萝卜 烟台苹果莱阳梨不如潍坊的萝卜皮，潍县萝卜皮色深绿，肉质翠绿，香辣脆甜，多汁味美，具有浓郁独特的地方风味和鲜明的地域特点，是享誉国内外的名特优地方品种。
6.临朐全羊宴 临朐全羊宴起源于民国时代，根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。 
7.寿光虎头鸡 虎头鸡胡源于北魏时期贾思勰的家宴菜系。虎头鸡作为寿光市的一道传统特色美食，因为看上去一块块状如虎头，所以叫虎头鸡。其制作技艺已被列入潍坊市“非物质文化遗产名录。春节前夕，家家户户忙着制作热气腾腾的虎头鸡，让人垂涎欲滴。
8. 诸城烧烤 诸城烧烤以猪头肉、猪蹄、猪内脏和鸡等为原料，经腌制、煮熟、熏制着色而成的一种风味独特、口味纯正、营养丰富的禽畜肉食品。
9. 隆盛糕点 “隆盛”商标始创于清道光绪年间，隆盛糕点集古今青州清真糕点之精华，产品基本上是京式和苏式品种，选料纯正考究，天然要求十分严格，生产严格按组传工艺和配方进行，从而保证了隆盛糕点制作精细，香甜可口，油而不腻，保质期长等特点，深爱广大顾客欢迎。
10.热合菜 热合菜正宗昌邑特色。合菜者，顾名思义，许多菜合到一起也。昌邑热合菜酸中带鲜，浓香扑鼻，大蒜、醋、香菜、海米与白菜菠菜的味道全部合到一起，妙不可言，营养价值极高。
11.昌邑大对虾 “昌邑大对虾”作为潍坊市知名水产品，一直受到消费者普遍欢迎，在国内外市场享有较高的知名度。对虾体长个大，味道鲜美，营养丰富，形成了独特的品质。
12. 高密炉包 高密炉包是以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟著名的。民间传统名吃高密炉包历史悠久，风靡城乡。其特点是包子又白又大、皮面暄软、内陷饱满、味道鲜美、挂浆讲究、火候独到、嘎渣焦脆、油香四溢。
13.景芝小炒肉 景芝小炒肉是潍坊市安丘市景芝镇的特色美食。景芝小炒肉是用香菜炒肉，肉丝鲜嫩，香菜清脆，香气扑鼻。和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃。
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发表于 2017-3-29 08:34
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