拌黄瓜老是不出味道

鱼头 · 发表于 2017-7-15 20:29

移动人生发表于 2017-7-15 17:27
少一味

放酱油的都是不行的

难得糊涂蛋 · 发表于 2017-7-17 12:59

移动人生发表于 2017-7-11 16:42
要这种

一刀切下去，你已经失败了一半。拌黄瓜讲究一刀拍，同一位置一刀拍下去，该开裂的地方开裂，没开裂的地方松散，再随意剁成寸段，想不入味都难

葫芦娃七娃 · 发表于 2017-7-20 09:51

用拍的。

hikiller · 发表于 2017-7-22 16:05

拍碎它

下河李 · 发表于 2017-8-17 17:17

冷浸溶溶月 · 发表于 2017-8-17 18:02

黄瓜分段拍下，这样调料都能入味，最好不要切，切的厚了没味道，切的薄了不脆了……

大鱼 · 发表于 2017-8-18 12:22

嗯嗯

缪扎克 · 发表于 2017-8-19 08:49

要放点凉拌酱油或者味极鲜，少放点，多放点醋，点几滴香油。应该就出你图片中的样子了。

移动人生 · 发表于 2017-8-19 09:04

缪扎克发表于 2017-8-19 08:49
要放点凉拌酱油或者味极鲜，少放点，多放点醋，点几滴香油。应该就出你图片中的样子了。

下次试下

千千寻 · 发表于 2017-9-28 09:54

分享下我的做法:黄瓜拍碎倒味极鲜，然后切蒜蓉置黄瓜顶上，用热葱油浇蒜蓉，再加点耗油调调味道还不错的

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